信得過 (Closed)

由從前對杏汁到討厭到不行，到被陸羽的杏汁白肺湯打動，到現在對杏汁白肺湯還真的有一份特別的情感，是晚吃過樂農後，便一如早前安排的計劃，步行到鄰近的信得過，一喝馳名的杏汁白肺湯，雖然說是鄰近，但其實不算太近，從樂農要走約二十分鐘才到。場內沒有太多花巧的裝修，平日的晚上場內少於半滿。杏汁白肺湯有兩款，有很大路的原味白肺湯，也有加了花膠的，價錢差距也有一點距離，就喝原味吧！大大的一碗，沒有想像中的雪白，但杏香不會太濃郁，是淡香的，正合我這個很不愛吃杏汁的人的心意，而且據聞是不下味精的，豬肺既幻嫩亦有彈性，但當然陸羽茶室的杏汁白肺湯還是無敵的，喝不出杏味，但湯要更厚身，真是一喝難忘，喝畢對杏汁也開始有了頁1特別的情感, 喝光一整碗也毫無難度。另外友人亦點了一碟豬雜，平常是很少喝湯渣的，這次吃到了各種豬的內臟，既有豬心，亦有豬橫脷，咬口不錯, 沾上配的醬油更見鮮味。消費：約$60