Black As Chocolate (Closed)

去年年底，由歌手黃湘怡經營的台灣甜品店 >>>Black as Chocolate<<< 正式登陸香港，打正旗號以朱古力作賣點。一月，家人以此品牌蛋糕為冰賀壽，一試難忘；路經其 >>>銅鑼灣店<<< ，當然不能一走了之。自私一點，只買一人份，兩個兩吋蛋糕，簡單的用紙袋盛載。蛋糕放在硬卡紙盒內，精緻小巧，設計時尚簡約，亦方便食客輕鬆打開。冰所揀的是焦糖香蕉朱古力蛋糕 (HKD54，圖左) 及 榛果朱古力蛋糕 (HKD52，圖右) 。即使是迷你版，品牌皇牌軟綿朱古力外層當然不可或缺，濃度十足，朱古力的甘與甜拿捏得非常精準，兩者皆確切呈現。豐厚的可可香氣，與焦糖和新鮮香蕉分庭抗禮，配在濕潤細緻的蛋糕之中，可謂極致享受。榛果蛋糕上的脆片在購買的一刻才由店員灑上，以保香脆。有點可惜的是榛果味道被濃濃朱古力味蓋過，層次較為簡單。進食時，配以特式餐具，滋味加分。