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2018-09-11
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日本達人meter chen在逸東酒店food court開了一間coufusion steak 一直都有支持他的餐廳，雖知要吃牛排要等一個小時，但都特地過來一試。餐廳作風特別，牛排有肉眼、牛柳及西冷選擇，分300g及400g。店員即場按份量切割，然後再等待廚師拿到鐵板上烤好。奇怪是店員並沒有問我喜愛的熟成度牛扒油花並不特別漂亮，目測很多筋。由排隊到牛扒完成等了將近一個小時，還好food court新裝修，非常舒服，等待過程還算輕鬆我們加上$18轉set，有白飯、味噌湯及汽水。牛扒用鐵板盛著，但鐵板一點都不夠高温牛柳非常厚身，但亦如此，口感很靱，而且血水很多，很明顯rest得不夠時間。幸好蒜蓉選了三倍，尚算可蓋過那和個血腥味！男友選的西冷價值$200，但質素不如茶餐廳！多筋、有血水且口感如香口膠，矢望至極總括而言這價錢我情願去茶記食個雜扒餐！害我白等了一個小時
一直都有支持他的餐廳，雖知要吃牛排要等一個小時，但都特地過來一試。
餐廳作風特別，牛排有肉眼、牛柳及西冷選擇，分300g及400g。
店員即場按份量切割，然後再等待廚師拿到鐵板上烤好。奇怪是店員並沒有問我喜愛的熟成度
牛扒油花並不特別漂亮，目測很多筋。
400g西冷
$196
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我們加上$18轉set，有白飯、味噌湯及汽水。牛扒用鐵板盛著，但鐵板一點都不夠高温
牛柳非常厚身，但亦如此，口感很靱，而且血水很多，很明顯rest得不夠時間。幸好蒜蓉選了三倍，尚算可蓋過那和個血腥味！
400g牛柳
$138
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總括而言這價錢我情願去茶記食個雜扒餐！害我白等了一個小時
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