勝博殿日式炸豬排

Open Now

Now Closed

勝博殿是我每次想起日式吉列豬排時必吃的專門店；今天由於大號的炸豬柳飯套餐已經售罄，我只好點一份大號的豬排飯套餐；套餐有大、中、小號，以肉的重量來區分；豬柳是全瘦肉而豬排是有點肥肉；如要吃得健康點，選豬柳吧！但如不介意吃點肥，豬排的肉質較豬柳有層次。吉列豬排來到我餐桌時香氣四溢，令我食慾大增，套餐包括任吃的前菜(青瓜和醃蘿蔔)、椰菜絲沙拉(芝麻醬和甜醋汁)、麵豉湯和白飯(或麥飯)；還有一小碟的黑白芝麻讓顧客們用小木棒磨碎，再混合特製醬汁點豬排吃；咬一口沾了芝麻碎醬汁的吉列豬排，非常香脆，麵包糠挺薄，肉質肥瘦有致，帶少許甜、酸味的醬汁跟吉列豬排亦很配，令人欲罷不能，很好！雖然香港很多地方也可以吃到吉列豬排，但這專門店的選料和技巧上乘，「一分錢 、一分貨」，不是瞎説的。