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2022-10-27
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揸車經過yoho附近，見到呢間Cafe，走咗入去飲杯咖啡叫左一杯white 一杯dirty店員話upgrade 隻豆比我地係一隻有薑同香茅味既豆，本身要加$15架咖啡黎到真係聞到薑同香茅味，但飲落香就係咖啡味，冇任何辛辣味同店員傾落，我話以為響炒豆既時候加左d味落去令到沖出黎就有呢種味，喺佢既悉心講解下，我先明白透過發酵，豆嘅處理，炒豆嘅溫度，去帶出豆可以變化出嘅味道佢仲比左一包咖啡果我睇，我係第一次睇到真正嘅咖啡果係點，同時亦睇得出咖啡師嘅用心但有一點美中不足就係dirty既杯同奶既溫度，如果再凍啲就好
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