美利堅京菜 (Closed)

自從唔係"口靚"仔，都已經冇嚟食過，將近有成二十年。舊地重遊，發覺地方裝修同以前冇乜大分別，食品方面，因為人唔多關係，試唔晒所有以前鍾意食嘅嘢，記得嘅菜式有:塡鴨：依然皮脆，一啖咬落去，鴨皮脂肪嘅甘香湧晒出嚟，籠罩成個口腔。加埋葱、甜醬同餅皮，味道同以前一樣。松子魚：個人對酸酸甜甜嘅菜式唔係太喜歡，再加埋炸魚亦唔係心頭好，只係覺得麻麻燒春雞：講明唔係新鮮雞，雞肉唔算太乾，燒得都幾香，但要點埋個汁先好味拔絲香蕉：食京菜一定要試嚟甜品，好食其他一d餸菜如肉碎四季頭，差子燒餅水準一般，印象唔深。其實咁多年嚟，總覺得呢到嘅食品水準只係一般，今次食過亦覺一樣。不過講起係港島區要搵間傳統京菜館食塡鴨，自不然諗起美利堅，尤其是近年有埋松竹樓。