Spark Bar & Restaurant (Closed)

行到邊食到邊～中環。-朋友在12月不幹那份沉悶工作，拉我往中環蘭桂芳大吃一頓🤣。-環境：餐廳一角放滿音樂器材，還期待Live band表演。誰知道當天沒有呢！聽朋友說C ALL Star有份投資這餐廳，幸運的會遇見呢？！餐廳內佈置聖誕裝飾還放了一個大的紅色Bear Bear。窗外的景色是中環的夜景，喝著Cocktail,真寫意。-服務：這裏的侍應每逢上一道菜便解說菜的材料及建議吃法。等待客人吃完每一道菜後，才上第二道菜。完全沒有催促的感覺。HK$168 Baked Bone Morrow牛骨髓不僅香，而且味道非常好，再配上果酸及牛根，吃的時候用個勺子把裏面的油脂挖出。放在心裡烤脆的薄麵包上，口感是滑、Q彈及脆口感於一身。味道是甜、酸、鹹、油潤的。吃過一塊後會再接再厲。HK$248 Baccala Ravoili -Entree 亮黑色的墨魚汁雲吞皮，內裡包著鹹香的馬介休、青橄㰖同薯仔蓉。雲吞是手做的，雲吞皮是煙靭質感配上軟綿綿的內饀及裝飾的脆脆脆薯粗絲，豐富口感。-HK$498 10oz USDA Prime Rib Eye 銀魚柳牛油，海鹽焗牛骨髓，來自美國的頂級肋眼牛扒。吃的時候，