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2006-07-27
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在金鐘吃午飯後還有很多時間，女友亦想吃甜點，立即想到一早已十分想去的Zoe。初臨Zoe，一進門口有點驚訝，初初還在想是一個裝橫不錯的Cafe，原來只是一間不到二百尺的小店，算吧，只要餅好吃就好了。因為吃完美國餐所以有點飽，只要了兩件"大"餅，我點了一件1459而女友要了一件法式焦糖燉蛋，先吃燉蛋，面層有剛用火槍噴過的焦糖，暖暖的硬硬的，與底層滑滑的燉蛋十分匹佩，是燉蛋亦不是很膩，女友亦大讚，以Take Away來說算是不錯吧，不過我始終應為法式燉蛋要盛在白色陶瓷才算正宗，不知道這觀念從何而來。而我的1459當然十分crispy，但我想不到如何用1459附送的叉去吃，最後只好用手吃吧。雖然只有一個店員，但服務也十分不錯，多次打電話詢問該地方的地址時也相當有禮貌，在我們考慮買哪一件餅時也會給予適當的介紹，值得一讚。題外話：1459依店員所說是每一件酥皮一共有1459層，在有限的製餅技術之下一直想不到如果能把水皮油皮摺到1459這個零丁的數目，直至現在才想到，希望沒有錯吧！水皮把著油皮＝層，先對摺，再一次摺3層一共６次，一共1458+1=1459，哈哈！整體來說，這間店的餅和服務也相當不錯，
因為吃完美國餐所以有點飽，只要了兩件"大"餅，我點了一件1459而女友要了一件法式焦糖燉蛋，先吃燉蛋，面層有剛用火槍噴過的焦糖，暖暖的硬硬的，與底層滑滑的燉蛋十分匹佩，是燉蛋亦不是很膩，女友亦大讚，以Take Away來說算是不錯吧，不過我始終應為法式燉蛋要盛在白色陶瓷才算正宗，不知道這觀念從何而來。而我的1459當然十分crispy，但我想不到如何用1459附送的叉去吃，最後只好用手吃吧。
雖然只有一個店員，但服務也十分不錯，多次打電話詢問該地方的地址時也相當有禮貌，在我們考慮買哪一件餅時也會給予適當的介紹，值得一讚。
題外話：1459依店員所說是每一件酥皮一共有1459層，在有限的製餅技術之下一直想不到如果能把水皮油皮摺到1459這個零丁的數目，直至現在才想到，希望沒有錯吧！水皮把著油皮＝層，先對摺，再一次摺3層一共６次，一共1458+1=1459，哈哈！
整體來說，這間店的餅和服務也相當不錯，一件"大"餅大約二十多元我應為較出面的貴，但我也會再來。
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