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2024-01-16
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行過一大輪，終於揾到間食店可以攞個鐵板燒嚟歎，帶我嚟嘅友人話呢度嘅鐵板燒正到無朋友㗎！一入到去，店內裝潢簡潔得嚟又唔失日本味，好有代入感。先講下嗰道京都野菜，茄子唔似平時咁淋，反而有股清新鹹香嘅口感，真係食到瞓身。平時啲蓮藕醋味有啲蓋味，咬落去酸溜溜嘅，但配上油甘魚就夠晒惹味🍣。跟住上嚟嗰碟餃子真係又靚又正，煎得啱啱好，蕃茄同火腿香甜得滯，酸酸辣辣嘅辣椒油畫龍點睛，湯頭輕輕提鮮🥟。講到蝦夷鮑，佢啲賣相可能唔夠吸引，但食落鮮美得黎啱啱嘅口感，鮑魚肝醬配牛油味，好多層次，食完啲茄子青蔥又清新返。龍蝦小小隻但係肉質彈牙，西蘭花咬落又得意，加埋嗰湯真係賞心悅目🦞。最後個和牛，師傅煎得medium rare啱晒口味，配埋點點蒜片同海鹽，簡直正到爆燈！食得太飽，都仲想夾埋啲清新嘅日本西瓜🍉。整體黎講，呢份食評寫得我都想再撲一轉，食貨嘅你仲唔快啲約埋啲鐵粉一齊嚟開鐵啊？
先講下嗰道京都野菜，茄子唔似平時咁淋，反而有股清新鹹香嘅口感，真係食到瞓身。平時啲蓮藕醋味有啲蓋味，咬落去酸溜溜嘅，但配上油甘魚就夠晒惹味🍣。
跟住上嚟嗰碟餃子真係又靚又正，煎得啱啱好，蕃茄同火腿香甜得滯，酸酸辣辣嘅辣椒油畫龍點睛，湯頭輕輕提鮮🥟。
講到蝦夷鮑，佢啲賣相可能唔夠吸引，但食落鮮美得黎啱啱嘅口感，鮑魚肝醬配牛油味，好多層次，食完啲茄子青蔥又清新返。
龍蝦小小隻但係肉質彈牙，西蘭花咬落又得意，加埋嗰湯真係賞心悅目🦞。
最後個和牛，師傅煎得medium rare啱晒口味，配埋點點蒜片同海鹽，簡直正到爆燈！食得太飽，都仲想夾埋啲清新嘅日本西瓜🍉。
整體黎講，呢份食評寫得我都想再撲一轉，食貨嘅你仲唔快啲約埋啲鐵粉一齊嚟開鐵啊？
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