住家菜 (Closed)

準時赴會入座，被安排在走廊旁的大檯，連預訂的菜式共五菜一湯，再加五白飯。寒喧幾句就開始一輪過上菜，忍不住跟侍者講「其實可以唔洗上得咁快」，回應是「一入單廚房就照做照出ga啦喎」，算。住家老火湯 [$45/煲]: 霸王花豬骨湯，清潤一下，也夠火喉。南瓜排骨盅 [$85]: 原個南瓜削皮蒸，連蓋也能全吃，排骨用蒜蓉豆豉炒過入味淋身，飽肚之選。阿麻雞 [$95/半隻]: 用公雞形的瓷碟盛載，自家沙薑雞的做法較為少油健康，入味非常卻不過咸。柱貝魚湯雜菜煲 [$52]: 魚湯不腥反而帶幾分瑤柱的咸香味，西蘭花、娃娃菜、白菜仔，當然少不了粉絲蝦乾，在其他帶濃獻汁和重口味的菜式，這個是本餐的清泉。蜆芥鯪魚球 [$55]: 咸味較重的一道菜，加上本身醃成的蜆芥醬，咸上加咸，不太受歡迎。吃菜途中已經問要不要上糖水?第一次客氣地婉拒，第二次再問是7:55，交檯時間是8點半，忍不住跟她說「現在真的很趕嗎??」跟同事說我們不是，實在不憤。紅豆沙 : 但氣難下，也沒有吃太多，中庸水準。8:20就將單遞過來說下一輪的客人已到，要我們走，大家怨聲再再，有長輩在此又不敢發怒。第一次光顧此分店的晚市，應該也是最後一次。