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2016-10-09
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話說蒸氣火鍋係香港流行左咁耐，我都未曾試過，認真慚愧趁住啱啱出糧，就請屋企人去試一次啦！正宗水上人氣鍋專門店位於尖沙咀加拿分道，從地鐵站B2出口走去只需5分鐘，非常易搵入到鋪內就看見呢個一層層的魚缸，非常震撼！裏面的海鮮游來游去，生猛十足！首先睇下菜單，目測都有80多種，有選擇困難症的我，真的無從入手幸好菜單反過來有套餐可以選擇，真的適合懶惰的我最後我哋揀咗套餐A（要注意：套餐是以每位計的，而且至少要兩位起）另外再加埋臘香鮑魚糯米飯和手打四寶丸店員首先將南瓜豬骨粥的材料放在石鍋，然後在上面放上蒸格然後他會將一碟碟食材放上蒸格，蓋上草帽然後開始計時，時間一到他又會走來將食物分給我們真係坐喺度擘大口就有得食！完全唔驚因為自己唔識調控時間而浪費了食材～打頭陣的是鑽石蜆同花蛤皇火候恰到好處，好鮮嫩，不用沾醬反而更能突顯海鮮的鮮味跟住就係黑松露蒸元貝同貴妃蚌平時蒜蓉蒸元貝就食得多，原來黑松露蒸元貝又是一種風味，黑松露增添了味覺的觸感，吃起來更有層次貴妃蚌配合芝士汁，肉質豐厚，鮮到不得了唔好比佢停，跟住出嚟嘅係波士頓龍蝦龍蝦啖啖肉，不消一會兒，就全部掉進我們肚裏珠江奄仔蟹蟹就唔算太大隻，但當將佢切
趁住啱啱出糧，就請屋企人去試一次啦！
正宗水上人氣鍋專門店位於尖沙咀加拿分道，從地鐵站B2出口走去只需5分鐘，非常易搵
入到鋪內就看見呢個一層層的魚缸，非常震撼！裏面的海鮮游來游去，生猛十足！
首先睇下菜單，目測都有80多種，有選擇困難症的我，真的無從入手
幸好菜單反過來有套餐可以選擇，真的適合懶惰的我
最後我哋揀咗套餐A（要注意：套餐是以每位計的，而且至少要兩位起）
另外再加埋臘香鮑魚糯米飯和手打四寶丸
店員首先將南瓜豬骨粥的材料放在石鍋，然後在上面放上蒸格然後他會將一碟碟食材放上蒸格，蓋上草帽然後開始計時，時間一到他又會走來將食物分給我們
真係坐喺度擘大口就有得食！
完全唔驚因為自己唔識調控時間而浪費了食材～
打頭陣的是鑽石蜆同花蛤皇火候恰到好處，好鮮嫩，不用沾醬反而更能突顯海鮮的鮮味
跟住就係黑松露蒸元貝同貴妃蚌平時蒜蓉蒸元貝就食得多，原來黑松露蒸元貝又是一種風味，黑松露增添了味覺的觸感，吃起來更有層次
貴妃蚌配合芝士汁，肉質豐厚，鮮到不得了
唔好比佢停，跟住出嚟嘅係波士頓龍蝦龍蝦啖啖肉，不消一會兒，就全部掉進我們肚裏
珠江奄仔蟹蟹就唔算太大隻，但當將佢切開的時候，黃色的蟹膏幾乎流了出來
蒸完之後嘅蟹膏，依然滑溜， 吃來很新鮮，大滿足！
怪味禾豚肉
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賣相不算太討好，但佢的內在美都有味道，那足以自豪
雖然叫怪味，但吃起來的味道不怪之餘，還很特別，有少少沙嗲醬的味道
臘香鮑魚糯米飯
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呢個糯米飯十分讚，臘味的味道完全滲入在糯米中，而他的飯並不像在酒樓叫的生炒糯米飯般結實，食完冇好滯的感覺
手打四寶丸
南瓜豬骨粥
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吃之前加上蔥花芫莤頭菜
之前蒸的海鮮、食材精華全部都落到粥裏面，加上已經煲了個多小時，已經煮到綿身，鮮味十分！
我哋即使已經食到很飽，都不敢來一招「美女照鏡」，將佢完全吃掉！
如果要我用一個字去形容呢一晚，呢個字會係「鮮」！
PS:另外值得一讚的是，這間店的店員服務有加，經常斟茶換碟
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