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2020-10-05
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呢幾日都比佢瘋狂洗版，雖然係假期但相約嘅朋友即興都話想去就去佐😂.想mark返少少重點先☺️📌位於Omotesando Koffee店舖最𥚃面嘅位置📌One on One手沖咖啡體驗📌Dine in / Take-away各有特點.嚟自東京嘅Koffee mameya 係Omotesandi Koffee嘅姊妹店，今次開係K11 Musea嘅Omotesandi Koffee𥚃面。雖然係最𥚃面嘅位置，但係店舖直望就會見到一塊落地大玻璃入面嘅”咖啡百子櫃”。可以話係開到若隱若現😳.因為當日係公眾假期所以人都比較多排隊位置比較混亂，不過係招牌右邊嘅巷仔跟住條龍排就啱咖啦🤓.專門做one on one嘅手沖咖啡體驗。空間都唔算細，分開take-away空間(可容納1-2組客人)同dine in空間(可容納5組客人)。.🔖現場人多嘅時候可以會頗為混亂，當日去嘅時候未見有職員作安排。可能要主動少少問一問職員同要比啲耐性等吓⌛️.“咖啡百子櫃”係take-away空間係全程企係度體驗，就咁排隊等就得。 因為成個體驗都需要啲時間，空間位置好有限可能會等得比較耐。.另一邊嘅坐位係dine in area，
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想mark返少少重點先☺️
📌位於Omotesando Koffee店舖最𥚃面嘅位置
📌One on One手沖咖啡體驗
📌Dine in / Take-away各有特點
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嚟自東京嘅Koffee mameya 係Omotesandi Koffee嘅姊妹店，今次開係K11 Musea嘅Omotesandi Koffee𥚃面。雖然係最𥚃面嘅位置，但係店舖直望就會見到一塊落地大玻璃入面嘅”咖啡百子櫃”。可以話係開到若隱若現😳
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因為當日係公眾假期所以人都比較多排隊位置比較混亂，不過係招牌右邊嘅巷仔跟住條龍排就啱咖啦🤓
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專門做one on one嘅手沖咖啡體驗。空間都唔算細，分開take-away空間(可容納1-2組客人)同dine in空間(可容納5組客人)。
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🔖現場人多嘅時候可以會頗為混亂，當日去嘅時候未見有職員作安排。可能要主動少少問一問職員同要比啲耐性等吓⌛️
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“咖啡百子櫃”係take-away空間係全程企係度體驗，就咁排隊等就得。 因為成個體驗都需要啲時間，空間位置好有限可能會等得比較耐。
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另一邊嘅坐位係dine in area，係K11手機app有提供reservation。如果一行2-4個人一齊嚟/想坐低慢慢enjoy杯咖啡的話真係要記得book(dine in +10% service charges) 但如果無book到就要睇彩數啦，有吉位都可能係reserved嘅🤭如果有booking取消佐或者no show職員就會現場再作安排。
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前面大概係3組人，我哋大約等佐9個字左右⌛️
因為有Booking取消咗，職員就現場安排佐我哋去dine in area。
分佐bar枱同卡位，卡位嘅空間都幾寬躺privacy高啲👭🏻揀咖啡同講解過程就冇好大分別嘅，不過咖啡就會係返bar枱沖👐🏼.
咖啡師會係入坐後大致講解Mameya Koffee嘅背景資料，雖然以手沖為主但每日都會提供1到2款精選咖啡嘅cold brew。
係咖啡嘅口味上面，我同我朋友完全係兩個極端🤣
佢鍾意飲淺焙帶果酸同甜嘅口味，我就鍾意飲深焙偏苦嘅口味。咖啡師會根據你嘅口味選擇兩款介紹俾你作參考。選擇好之後會先比你聞吓揀佐嘅嗰款咖啡豆之前再進行手沖。
因為係一對一嘅服務着重係自身同咖啡師嘅交流，主動提問可以更有助咖啡師協助你選擇適合嘅咖啡豆。
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☕️ 朋友嘅淺焙選擇
G. MAME • El Diamanté Anaerobic // Costa Rica
☕️ 我嘅深焙選擇
Q. Tokado Coffee • Haile Selassie // Ethiopia
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📌現有嘅menu個價錢一杯手沖大概係$80-$125左右
咖啡質素+咖啡師嘅服務，個人覺得都值得去試一試☺️
📌take away會用紙杯上咖啡方便拎走，特色瓦杯會係dine in area用。不妨比多10% Service charge有得坐低慢慢艱住用特色瓦杯裝嘅咖啡。
📌咖啡杯上佐金色嘅格仔係代表你選擇嘅咖啡係scale上嘅劃分區域。
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