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2020-02-02
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老公見我最近咁辛苦，攪workshop仲要自己做埋清潔， 星期六都冇時間休息， 完咗之後就算係平日晚，都要請我食餐好嘅。今次揀一間喺尖沙咀，旺中帶靜的地方，門口好特別，比較細，有一種隱蔽美食的感覺，但入面好多人，好熱鬧， 見餐廳經理不斷同啲熟客social, 就覺得呢間舖頭應該唔錯，不斷有回頭客。前菜叫咗福岡番茄， 同埋特製蟹膏雜菜條。蕃茄剝皮冰鎮食用， 味道清爽帶甜。 蟹膏為店主每日親自調製， 用火溫熱，雜菜條有日本來的 蘆筍,蘿蔔,青瓜， 用唔完的蟹膏味噌可以留返點其他餸菜或拌飯。串燒方面因為呢一間舖出名食雞肉，所以我們s點了雞腎，雞肝，雞腿肉，雞肉棒配蛋等， 我亦都有韭菜芝士豚肉卷， 牛油果豚肉卷。 全部都好好食，配酒一流， 只可惜今次揸車黎，唔飲得。煎炸野點了炸蝦，黑松露薯波， 秘製南蠻炸雞( 據說係日本總廚嘅家族秘方， 超過60年歷史)。 炸雞採用肉質嫩滑的日本大分縣雞肉，表面酥脆、內裡鮮嫩多汁，配自家製他他醬，有蛋黃醬的香濃味道加上洋蔥粒， 雖然大大份， 都畀我哋兩個食清光。另一個覺得比較重口味嘅， 就係佢哋嘅煙燻大和妃子雞。 充滿炭火煙燻味，雞油滲透出來， 墊底嘅椰菜吸收
今次揀一間喺尖沙咀，旺中帶靜的地方，門口好特別，比較細，有一種隱蔽美食的感覺，但入面好多人，好熱鬧， 見餐廳經理不斷同啲熟客social, 就覺得呢間舖頭應該唔錯，不斷有回頭客。
前菜叫咗福岡番茄， 同埋特製蟹膏雜菜條。
蕃茄剝皮冰鎮食用， 味道清爽帶甜。 蟹膏為店主每日親自調製， 用火溫熱，雜菜條有日本來的 蘆筍,蘿蔔,青瓜， 用唔完的蟹膏味噌可以留返點其他餸菜或拌飯。
串燒方面因為呢一間舖出名食雞肉，所以我們s點了雞腎，雞肝，雞腿肉，雞肉棒配蛋等， 我亦都有韭菜芝士豚肉卷， 牛油果豚肉卷。 全部都好好食，配酒一流， 只可惜今次揸車黎，唔飲得。
煎炸野點了炸蝦，黑松露薯波， 秘製南蠻炸雞( 據說係日本總廚嘅家族秘方， 超過60年歷史)。 炸雞採用肉質嫩滑的日本大分縣雞肉，表面酥脆、內裡鮮嫩多汁，配自家製他他醬，有蛋黃醬的香濃味道加上洋蔥粒， 雖然大大份， 都畀我哋兩個食清光。
另一個覺得比較重口味嘅， 就係佢哋嘅煙燻大和妃子雞。 充滿炭火煙燻味，雞油滲透出來， 墊底嘅椰菜吸收曬，配以紅色的柚子胡椒醬( 頗辣)，別具風味。
食完超滿足
福岡水果蕃茄
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蟹膏味噌蔬菜條
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雞肉串燒
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韭菜芝士豚肉卷
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秘方南蠻炸雞
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炭火煙燻大和妃子雞
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