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2007-12-03
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自舊年開始, 總會有一餐特別好的brunch / buffet 作慰勞.聽聞這裡快將結業, 我就選了此cafe 的brunch, 之前一個月已經話要waiting list, 仲要wait 到一月尾.以為沒有機會, 雖不知早一天又收到來電有位, 三個人就去食.我們被安排到二樓坐, 雖然捧著食物上上落落會麻煩一點, 但二樓氣氛比較靜, 也舒適.講到食物方面, 最近先攻海鮮類, 蟹腳新鮮多肉, 蝦大隻而蝦肉爽蝦膏豐富.龍蝦爽但不算太鮮味.生蠔有兩款, 一款形狀較修長, 另一圓一點的, 兩隻我吃不出太大分別, 雖然細細隻, 但鮮味十足.Parma Ham 是較為深色的一種, 和之前Al Dente 和Sabatini 吃的比較硬, 絕對不是不好, 但和Sabatini 個人覺得已經差了一級.哈密瓜也是較為conversative, 薄薄一片片的, 沒有四四方方的豪邁, 也不夠甜, 帶不出parma ham 的咸香.另煙三文魚煙味稍淡, 但不失肥美.沙律方面, 基本的也新鮮有餘, Romaine 爽脆, 蕃茄香甜, 作為中間抖氣的dishes, 不錯.刺身方面, 三文魚, tuna, 甜蝦,
聽聞這裡快將結業, 我就選了此cafe 的brunch, 之前一個月已經話要waiting list, 仲要wait 到一月尾.
以為沒有機會, 雖不知早一天又收到來電有位, 三個人就去食.
我們被安排到二樓坐, 雖然捧著食物上上落落會麻煩一點, 但二樓氣氛比較靜, 也舒適.
講到食物方面, 最近先攻海鮮類, 蟹腳新鮮多肉, 蝦大隻而蝦肉爽蝦膏豐富.龍蝦爽但不算太鮮味.
生蠔有兩款, 一款形狀較修長, 另一圓一點的, 兩隻我吃不出太大分別, 雖然細細隻, 但鮮味十足.
Parma Ham 是較為深色的一種, 和之前Al Dente 和Sabatini 吃的比較硬, 絕對不是不好, 但和Sabatini 個人覺得已經差了一級.
哈密瓜也是較為conversative, 薄薄一片片的, 沒有四四方方的豪邁, 也不夠甜, 帶不出parma ham 的咸香.
另煙三文魚煙味稍淡, 但不失肥美.
沙律方面, 基本的也新鮮有餘, Romaine 爽脆, 蕃茄香甜, 作為中間抖氣的dishes, 不錯.
刺身方面, 三文魚, tuna, 甜蝦, 鮑魚, 帶子, 八爪魚等, 較新鮮的有甜蝦和帶子, 表面晶瑩剔透, 味道鮮甜.
湯有龍蝦湯, 但cream 太多和唔太夠熱; 熱葷有咖喱, 石班等, 個人只試咖喱羊, 味道ok.
主菜有海南雞飯, 三文魚和羊鞍, 羊鞍是最好吃, 有羊羶味, 夠嫩滑, 個汁好match, 唯一彈的只可以是太細太少.
海南雞飯原來此地已經出了許多年, 不過是食得飽之過定被羊鞍吸引, 這味和三文魚相較失色; 三文魚不是平時吃的那樣肥得可怕, 但一樣嫩滑.
甜品方面, 杯裝mousse 我沒有吃, German cheesecake 口感滑滑, 最突出是果tart 和酥皮類: 果tart 生果好新鮮又甜, 特別是blackberry, 當然strawberry 和rasberry 也有水準.
White Chocolate Coffee cake 好香咖啡味, 個人喜歡酒味較少的一類, 好香好滑; 另一款是叫/讀"P tu ree" 的酥皮餅, 有黃梅和杏仁, 少少甜酥皮夠哂香脆, 我也encore 左.
酒心朱古力只吃了一個, 個人受不住太勁既酒; waffle 好香又軟熟, pancake 就覺得一般.
服務方面, 侍應不錯. 餅師也會幫小朋友buc 雪糕球, 其他廚師亦有介紹食物, 服務生也是容易的找到.
最後的一項咖啡也是高分數, 咖啡好香濃, 還有黃方糖供應, 不馬夫.
HSBC Premier 85折, 四百蚊是抵食, 而我晚上都再沒有吃東西, =)
Although it's not No.1 on my list, it comes 2nd or 3nd, very nice!
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