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2022-03-28
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其實告士打道呢度既人流真係好少，不過近排經常經過見到呢一間Al Forno Cafe and Bar特別多人，有時甚至有人等位，今日終於黎一試究竟，究竟呢度有何魔力係疫情期間都吸引到咁多食客？平日2點後到，好彩唔洗等位。Al Forno Cafe and Bar主打正宗意大利手拉薄餅，平日12點到4點有做午市套餐，包一款意粉或者自家製比薩同餐湯。意粉有5款，比薩有4款。可加錢要飲品。主餐牌仲有多款飲品，好多鹹甜口味既窩夫，小食，意粉同薄餅，選擇比午市套餐更多。第一次黎，當然要試招牌手拉薄餅同意粉。餐湯寫明係周打蜆湯，雖然係跟餐，但係都絕不欺場。周打蜆湯用個貝殼形湯碗上枱，面頭灑上少量香草。周打蜆湯非常濃厚之餘仲食到粒粒蜆仔，仲有薯仔粒同洋蔥碎，真材實料，上枱時仲熱到出煙。蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋蔥菠蘿比薩 $128 另加一比薩切法係一開四大件不規則形狀，比薩用意大利進口00麵粉製作批底，薄脆批底上面有連皮雞件，紅洋蔥，菠蘿，蜜糖燒烤醬同勁多芝士，芝士多到滿瀉，食落完全唔會乾。批底又脆又厚薄適中，批邊就厚身少少不過仍然夠脆，咬落帶少少煙韌，真係幾出色。配料方面其實只要夠芝士實好食，芝士勁拉絲
Al Forno Cafe and Bar主打正宗意大利手拉薄餅，平日12點到4點有做午市套餐，包一款意粉或者自家製比薩同餐湯。意粉有5款，比薩有4款。可加錢要飲品。主餐牌仲有多款飲品，好多鹹甜口味既窩夫，小食，意粉同薄餅，選擇比午市套餐更多。
第一次黎，當然要試招牌手拉薄餅同意粉。
周打蜆湯
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周打蜆湯
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餐湯寫明係周打蜆湯，雖然係跟餐，但係都絕不欺場。周打蜆湯用個貝殼形湯碗上枱，面頭灑上少量香草。周打蜆湯非常濃厚之餘仲食到粒粒蜆仔，仲有薯仔粒同洋蔥碎，真材實料，上枱時仲熱到出煙。
蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋蔥菠蘿比薩
$128
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蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋蔥菠蘿比薩 $128 另加一
蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋蔥菠蘿比薩
$128
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比薩切法係一開四大件不規則形狀，比薩用意大利進口00麵粉製作批底，薄脆批底上面有連皮雞件，紅洋蔥，菠蘿，蜜糖燒烤醬同勁多芝士，芝士多到滿瀉，食落完全唔會乾。批底又脆又厚薄適中，批邊就厚身少少不過仍然夠脆，咬落帶少少煙韌，真係幾出色。配料方面其實只要夠芝士實好食，芝士勁拉絲，配蜜糖燒烤醬味道都唔錯，唔會太濃味，食落亦帶甜酸菠蘿同爽脆洋蔥。如果烤雞件可以做到烤焗味道就更好。
墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽
$148
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墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽 $148 另加一
墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽
$148
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墨魚汁意粉看似細細碟，其實意粉份量唔少，成座山咁，係幼身spaghetti，質感都算al dente，醬汁睇落唔多，不過味道好夠，好有墨魚汁鹹香。海鮮主角係兩隻帶子，上面加有蟹籽，下面就係唔少蟹肉。帶子煎得外脆內嫩，好鮮甜。蟹肉亦都去哂殼，好鮮甜有蟹味。海鮮份量都唔少。最後上面灑上香草，整體食物嘅顏色配搭唔錯。
墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽
$148
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小食試左以下幾款。
自家製迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬 $98 另加一
自家製迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬
$98
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自家製迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬
$98
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自家製迷你蟹餅一客3件，圓咕嚕蟹餅下面用蒜香蛋黃醬固定，蟹餅炸得外脆內軟而帶蟹味，上面有少少清新菜苗，蒜香蛋黃醬非常好味道，質素好過同區另一蟹肉專門店出品。伴有新鮮沙律菜，車厘茄同檸檬一塊，可中和油膩感。
自家製迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬
$98
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厚切薯條配松露醬 $68 另加一
厚切薯條配松露醬
$68
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薯條用咗個迷你鐵架再用張牛油紙包住上枱。厚切薯條熱辣辣炸起，唔係超脆嗰啲，但係食落啖啖澱粉質，份量好多吓。我哋叫左走鹽，上面灑上Parmesan芝士粉同香草，夠哂味，另上香滑松露醬，令啲薯條有勁滑口感，仲帶微微松露味，個醬我哋清哂唔夠餸薯條食。
Al Forno 雞翼
$88
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Al Forno 雞翼 $88 另加一
雞翼一客6隻，可揀海鹽和黑椒或水牛城口味，我哋揀左後者。雞翼好大隻，炸得皮脆肉嫩，個汁酸酸辣辣，好醒胃。配有幾條西芹，可沾另上嘅鹹香藍芝士醬食，我哋清埋個醬餸薯條食。
呢度既牛窩夫以韓國大熱Croffle為靈感，有鹹有甜，非常吸引！牛窩夫其實係將牛角包擺落窩夫機，熱壓成外脆內酥嘅格仔窩夫狀。我之前喺第二間韓式餐廳試過牛窩夫後就愛上左佢，鍾意佢酥脆多層嘅口感。
鰻魚配炒蛋牛窩夫
$118
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鰻魚配炒蛋牛窩夫 $118 另加一
鰻魚配炒蛋牛窩夫
$118
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大大條原條鰻魚上面加左木魚碎同香草，下面係超厚炒滑蛋，最底就係一件牛窩夫。雖然我哋擺左一陣先食，但係牛窩夫切落去都聽到切酥脆酥皮嘅聲，不過唔係一切就開，因為佢又帶煙韌口感，真係好正嘅口感。牛窩夫配厚身滑蛋真係更加正，而鰻魚又彈牙又厚肉，真係好豐富嘅日韓法fusion。伴有加左甜甜黑醋嘅新鮮沙律菜，車厘茄同檸檬一塊，更可以平衡油膩感。
意大利芝士莓莓牛窩夫 $78 另加一
意大利芝士莓莓牛窩夫
$78
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食完鹹牛窩夫，當然要食甜牛窩夫。意大利芝士莓莓牛窩夫係一塊牛角包形牛窩夫，上面灑上白糖霜，再有一大球意大利忌廉，上面插滿莓莓，即係士多啤梨片同藍莓，最後擠滿朱古力醬同玉桂醬。意大利忌廉非常厚滑，雖然冇雪糕配窩夫咁冰火兩重天，不過味道都唔錯，份量多到食唔哂。牛窩夫配朱古力醬同玉桂醬本身都夠好食。
Matcha Jingle Bean 牛窩夫
$118
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Matcha Jingle Bean 牛窩夫 $118 另加一
Matcha Jingle Bean 牛窩夫
$118
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Matcha Jingle Bean 牛窩夫造型突出，打卡一流。牛窩夫上面有一塊長方塊嘅抹茶雪糕加大量紅豆粒，上面仲有一大球濃厚意大利忌廉，再上面就係一個迷你窩夫脆筒，最後擠滿朱古力醬同玉桂醬，同灑上少量抹茶粉，伴有士多啤梨一粒切開兩邊。雖然抹茶雪糕質感較散，個人都係鍾意雪糕配窩夫多啲。呢份甜品口感味道勁複雜，有脆口窩夫脆筒，煙韌酥脆牛窩夫，冰凍抹茶雪糕，甜絲絲紅豆，同濃滑忌廉，仲有朱古力醬同玉桂醬。紅豆份量勁多，食落較甜。
Al Forno 提拉米蘇
$68
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Al Forno 提拉米蘇 $68 另加一
Al Forno 提拉米蘇
$68
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呢個提拉米蘇係招牌，幾飽都要試。手指餅兩層交錯疊起，居然係好脆口，好驚喜。上面既忌廉超厚滑，又夠重手，帶濃厚咖啡味同芝士味，我忍唔住要清哂。上面灑上朱古力粉，仲有一粒新鮮士多啤梨同藍莓點綴，最後擠左朱古力醬同玉桂醬。呢個甜品定價算抵。
Al Forno 提拉米蘇
$68
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最後係兩杯飲品，跟餐加$30。
自家製士多啤梨醬 跟餐加$30 另加一
自家製士多啤梨醬應該係鮮奶加士多啤梨醬，上面有一大pat濃滑厚身忌廉配一粒好靚用新鮮士多啤梨砌嘅玫瑰花。飲落完全唔甜，主要係奶味，帶微微士多啤梨味。
髒髒朱古力 跟餐加$30 另加一
髒髒朱古力只有熱飲，係熱朱古力底上面有一層奶泡，灑上黑白朱古力碎同朱古力粉，面頭再燒焦左佢。飲落唔算太膩或過甜，下底沉左好多朱古力碎。飲完個嘴都唔會太污糟。
今次安排坐喺門口位置，對住街景食飯，感覺唔差。服務快捷，上菜迅速，用餐時間75分鐘。總括而言，食物唔錯，牛窩夫菜式夠特別，價錢合理，下次希望試其他新野。
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