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2012-01-04
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周街都話係米芝蓮食肆其實我唔係好識欣賞較為不滿的是用茶包沖茶每人只是獲配一個茶包及杯一隻以前吃點心的地方茗茶是很講究的一環不過現今流行的點心店已趨向不提供茶壺以方便為主兩個人點左六個點心薑葱牛柏葉($16):牛柏葉份量適中,較滿意的是醬汁夠惹味黑椒金錢肚($18):金錢肚爽滑有咬口精製馬拉糕($15):好像是這裹的招牌菜,原籠奉上有睇頭,蒸得香軟不算甜,出色之作流心奶皇飽($16):奶皇餡料味道欠佳,過酸難入囗,屬失望之作蜜汁叉燒腸($16):不算皮薄,只屬一般之作古法炸蛋散($14):份量+足,蜜糖下得略少,蛋散炸得鬆軟,一咬即碎吃蛋散時還有一段小插曲,坐在旁邊的一對外國人見到這道菜,即問我們這道菜的英文名稱表示賣相很好,下次要嘗試咁話。
其實我唔係好識欣賞
較為不滿的是用茶包沖茶
每人只是獲配一個茶包及杯一隻
以前吃點心的地方
茗茶是很講究的一環
不過現今流行的點心店已趨向不提供茶壺
以方便為主
兩個人點左六個點心
薑葱牛柏葉($16):牛柏葉份量適中,較滿意的是醬汁夠惹味
黑椒金錢肚($18):金錢肚爽滑有咬口
精製馬拉糕($15):好像是這裹的招牌菜,原籠奉上有睇頭,蒸得香軟不算甜,出色之作
流心奶皇飽($16):奶皇餡料味道欠佳,過酸難入囗,屬失望之作
蜜汁叉燒腸($16):不算皮薄,只屬一般之作
古法炸蛋散($14):份量+足,蜜糖下得略少,蛋散炸得鬆軟,一咬即碎
吃蛋散時還有一段小插曲,坐在旁邊的一對外國人見到這道菜,即問我們這道菜的英文名稱
表示賣相很好,下次要嘗試咁話。
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