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2014-01-25
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甜魔媽媽在Yamm吃完超飽足的Sunday brunch後，夜晚還再去了豪火鍋打邊爐! 其實午餐後都飽到晚餐吃不下了，不過那是一月壽星KK的生日局，總得支持一下，順便也是派發新年禮物啦~ 希望大家喜歡!扯得遠了，還是講回吃；其實最初甜魔媽媽聽到吃火鍋時，心頭馬上冷了一冷，因為滾熨的火鍋對於好動囝囝十分危險啊! 而後來得知這裡沒有電梯，要搬BB車上樓梯，更加覺得不適合，不過後來反正老公太累要回家休息，索性不帶囝囝來就好了。而且店內環境比想像中雅致寬敞，特別CEO訂了一間大房給大家舒服安坐，安排是令人滿意的，在此也要再次credit CEO啦! 來到之時大家已經點了一辣一不辣的湯底，分別是豬腳仔蕃茄薯仔鍋 ($88)，以及麻辣窩筍豬尾鍋 ($118)，兩者都不算很重口味，當然媽媽會吃蕃茄鍋更多，特別是煮烏冬時，那陣清甜味十分引人。這裡醬料$18/位，款式選擇可以啦，主要勝在幾企理乾淨。甜魔媽媽主要加了麻醬，以及少量沙茶醬，還是那句，食物好吃的話，都不用靠這些醬料了! 等人之際也點了一些涼菜小食，幾喜歡這胡麻冷豆腐 ($48)，冰凍、細滑，豆香與胡麻醬的香氣交錯，清爽吸引，就是定價有點貴。
扯得遠了，還是講回吃；其實最初甜魔媽媽聽到吃火鍋時，心頭馬上冷了一冷，因為滾熨的火鍋對於好動囝囝十分危險啊! 而後來得知這裡沒有電梯，要搬BB車上樓梯，更加覺得不適合，不過後來反正老公太累要回家休息，索性不帶囝囝來就好了。而且店內環境比想像中雅致寬敞，特別CEO訂了一間大房給大家舒服安坐，安排是令人滿意的，在此也要再次credit CEO啦!
來到之時大家已經點了一辣一不辣的湯底，分別是豬腳仔蕃茄薯仔鍋 ($88)，以及麻辣窩筍豬尾鍋 ($118)，兩者都不算很重口味，當然媽媽會吃蕃茄鍋更多，特別是煮烏冬時，那陣清甜味十分引人。
這裡醬料$18/位，款式選擇可以啦，主要勝在幾企理乾淨。甜魔媽媽主要加了麻醬，以及少量沙茶醬，還是那句，食物好吃的話，都不用靠這些醬料了! 等人之際也點了一些涼菜小食，幾喜歡這胡麻冷豆腐 ($48)，冰凍、細滑，豆香與胡麻醬的香氣交錯，清爽吸引，就是定價有點貴。
無從考究涼拌西班牙豬耳絲 ($48) 是否真的用上西班牙豬，不過質感爽脆又夠辣勁，在場有不少辣魔都表示欣賞。還有最簡單的秘製溫室青瓜 ($48)，味道可以，不過又是貴得要緊，小小一兜就賣半百!!開始一系列的火鍋食材，中午吃得太飽關係甜魔媽媽未能每款品嚐，下面的盡能力介紹吧：這是瑤柱韭菜餃 ($58)，本來甜魔媽媽幾愛吃韭菜餃的，但鑑於韭菜有收奶功效，沒有試了，但就鼓勵懷孕中的準媽媽趁機會多吃，免得之後掛念! 後來再加點一份豪火鍋招牌餃 ($98)及三寶豪餃子 ($108)，兩款沒影但有試，味道不錯的，但未至要押上店名如此大陣仗，而且也是貴!
吃得太膩只想多吃蔬菜，簡單清爽的粟米 ($28) 也點了兩份，其實成品不算太嫩，不過就幾甜，都廣受大家歡迎。四寶丸 ($88) 又是點了兩份，當中甜魔媽媽只試了牛丸，味道可以。
還有加了蝦籽的墨魚丸 ($88)，擺碟靚，不過都幾貴啊~ 甜魔媽媽有試的是這款沒加蟹籽，但有咸蛋餡在內的咸蛋墨魚丸 ($88)，也是點了兩份，其實那餡芯不算很濃重，食味頗為新奇，但稱不上動人。午餐肉 ($48) 也是大家喜歡的一味，點完一碟還要添加，引得甜魔媽媽也忍不住吃了一件，的確這款毫無營養的食物實在美味! 間中偶爾放縱一下吧~ 炸響鈴 ($58) 也點了兩份，這個甜魔媽媽反而很忍得住口，或者因為個人實在喜歡吃支竹／腐竹多很多吧!稻庭烏冬 ($48) 是全晚最有水準的食物，煮後的烏冬晶瑩透光、軟滑又彈牙，尤其當放在清甜的蕃茄鍋中煮，那份鮮甜味令人回味! 一客其實有三件，而我們一行11人竟點了四客即總共12份烏冬之多，其魅力可見一斑~
還有新鮮魚片頭 ($58)，這個拍照一點印象也沒有，應該沒吃就給清光了。至於黃沙豬膶 ($58) 不用說又是沒有吃的東西，講真餵奶的媽媽要戒口的東西不少，如果還連海鮮／牛肉等都不吃，真的太可憐又對不住自己了! 這個鬼馬油炸鬼 ($68)，據食友講似是隔夜的貨色，甜魔媽媽一聽當然不會浪漫寶貴的quota去嘗試了。
這裡的油麥菜 ($28) 幾好吃的，襯在蕃茄湯中尤其合襯，點了兩籃都飛快清光了!! 還有蘿蔔 ($28) 就沒空也沒胃納試了~ 甜魔媽媽受吃魚，但不愛脆口的大白鱔片 ($98)，這個留給其他食友幫忙清貨了~ 來吃火鍋當然少不了肥牛，雖然大胃一早表示了這裡的牛質素欠佳，但大家還是點下兩款，首先是大的手切雪花肥牛 ($248)，成品的雪花紋頗靚，肉質也OK，但一吃來... 怎麼完全沒有牛味?? 如果不是這裡環境企理高雅，定價又有返咁上下，我會懷疑自己在吃加了「牛肉精」的豬肉!
另一款大的本地鮮肥牛 ($268) 肥膏極多，連賣相都令人倒胃，完全提不起勁去試了。
雖然麻辣鍋中已有窩筍，不過大家意猶未盡，決定加點一份青甜窩筍 ($38)，不過甜魔媽媽沒試沒意見。還有極品牛舌心 ($98)，也是沒試沒有意見。大概是CEO的主意 (如果不是請更正!)，見到人家有廚師推介就把這妙製水晶雞 ($138) 點下來，事實是一點特別也沒有，甜魔媽媽捱義氣吃了3件之多，最後還是剩了不少。
場內都是眼寬肚窄之士，這份黑牛柏葉 ($68) 點上後擺了好久，只得T兄一位大力幫襯，最後也吃剩了。相比沒味的牛肉，這裡的羊肉片 ($78) 明顯較為吸引，微帶羶香、質感軟稔而不會淨瘦，因此又點了兩碟。
還有更多的脆鯇魚片 ($58) 及 脆鯇魚骨腩 ($58)，對不起，我太飽了，大家請努力吧~ 吃到熱辣辣，大家又點了一渣紫貝天葵 ($38)，甜魔媽媽很想飲啦，但考慮到性質很寒怕影響到Chloe妹妹，還是算了。
始終定價較高，飯後會敬送清甜的果盤，而場內也免切餅費，也是另一大賣點。埋單$3,623，在沒吃海鮮的情況下人均$330，不算便宜，但最緊要食得開心就好啦! 今次飯聚後，下次就到2月T兄的生日飯局，到底要去哪裡好啊?
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