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2013-11-16
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酷愛壽司的琛琳經常在坑口這一帶出沒, 但數附近的壽司店亦只有幾間, 包括爭鮮, 一壽司和和花亭。說實話, 沒有一間讓我們滿意。爭鮮雖便宜, 外賣還OK, 堂食則不會再去, 除三文魚外, 其它壽司都充分表達了"價錢如何, 質素亦如何"的訊息。一壽司則相對較貴, 但質素很不穩定, 有時候還可以, 有時候則失望而回。所以, 琛琳在沒有選擇的情況下, 又看到和花亭有7折優惠, 便再次到訪和花亭。海膽刺身($49)賣相不錯, 味道更是出乎我們意料地好, 起碼沒有臭味或腥味, 個別幾塊更可稱為甜美, 但問題是圖片與實物不相符!!! 本以為$49一大板海膽很抵食, 卻想不到實物的數量竟沒有原圖的一半, 真讓人抓狂蔥吞拿魚軍艦壽司($20.8)不過不失。吞拿魚雖然沒有魚香, 但起碼沒有腥味, 已讓我們很欣喜, 因為我們從來沒有對和花亭有什麼期望。但是, 琛琳略嫌蔥的份量太多了! 三文魚壽司($10.4)琛琳一直認為在香港吃三文魚從來是最保險的, 儘管那餐廳其它魚生怎麼不新鮮, 三文魚還是會蠻好吃的, 可能是為了迎合香港人的口味吧。琛琳點三文魚不是因為我們特別愛吃三文魚, 只是覺得三文魚總不會難吃。果然
海膽刺身($49)賣相不錯, 味道更是出乎我們意料地好, 起碼沒有臭味或腥味, 個別幾塊更可稱為甜美, 但問題是圖片與實物不相符!!!
本以為$49一大板海膽很抵食, 卻想不到實物的數量竟沒有原圖的一半, 真讓人抓狂
蔥吞拿魚軍艦壽司($20.8)不過不失。吞拿魚雖然沒有魚香, 但起碼沒有腥味, 已讓我們很欣喜, 因為我們從來沒有對和花亭有什麼期望。但是, 琛琳略嫌蔥的份量太多了!
三文魚壽司($10.4)琛琳一直認為在香港吃三文魚從來是最保險的, 儘管那餐廳其它魚生怎麼不新鮮, 三文魚還是會蠻好吃的, 可能是為了迎合香港人的口味吧。琛琳點三文魚不是因為我們特別愛吃三文魚, 只是覺得三文魚總不會難吃。果然, 我們是對的!
帆立貝壽司($25.6)我們記得上幾次來的時候, 和花亭的帆立貝是很出色的, 質感和味道也可謂中上水平, 除了因雪藏過久而過分冰冷。但今次的帆立貝卻令人失望至極! 賣相極佳, 體型很大, 質感還是很好, 但冰冷依然, 而且細細嘴嚼後, 你會發現腥味無窮! 極度不新鮮!
甜蝦壽司($12.8)甜蝦的溫度卻與帆立貝大相徑庭。帆立貝奇凍, 甜蝦卻是室溫溫度。但結果還是一樣: 不新鮮。
火炙和風醬左口魚邊($20.8)這是琛琳每次來和花亭必點的! 因為相比起其它壽司, 左口魚邊真的是出色無比! 火炙過的左口魚邊尤其肥美, 充滿油脂甘香, 令人回味無窮!
一間壽司店的食材新鮮, 應該是最基本的要求吧! 很多人老遠飛到日本食壽司也是貪那裡的魚生夠新鮮。如大家下次在坑口想吃壽司而又經過和花亭的話, 琛琳建議你需謹慎點菜。火炙的應該都比較保險, 起碼不會想帆立貝和甜蝦那樣不新鮮。
Other Info. :
琛琳有一點一直很不滿意的就是和花亭的衛生。客人一到, 侍應便會把兩碟東西放在你的桌面, 分別是一碟放著膠庚的豉油和一舊芥末。為什麼不像其它壽司店般在桌面放著一瓶豉油和一瓶芥末呢?
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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