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2009-10-28
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為了慶祝德國的啤酒節，雖然未有機會與女友親身到德國體驗，但也讓我找了一個藉口，去吃一吃豬手腸仔，喝一杯冰凍啤酒，真乃人身一大樂事，而今次我們選了在尖沙咀的Biergarten。周末的晚上，店子真的是非常熱鬧，坐滿了人，也唯有坐只用來喝酒的吧座，一個只有二人座位的吧座，對着大電視，播放着的是電單車的比賽，店內外國人多過中國人，播放着不太吵耳的音樂，真的有如和女友到了歐遊一樣，教會好生懷念之前的歐遊。吃德國菜，其實最有名的也是豬手腸仔及啤酒，一於就一次過滿足三個願望，點了一個有Mix Sausage的Snack Platter，另外點了燒豬手，之後再點了一杯Wernesgruner及Bitburger。先來的是拼盤，拼盤內有多款香腸、酸瓜、漢堡粒、芝士粒及煙燻豬肉，香腸有三款，第一款是最常見的脆皮芝士豬肉腸，腸衣吃起來夠脆而不會太韌，吃起來有丁點芝士味，確是沒有讓人失望；另外也有紐倫堡腸，紐倫堡腸的肉較嚡口，吃起來更有肉感，而且味道比之前的豬肉腸濃，鹹鹹的用來下酒一流，最後的是一款較為特吃的風乾腸仔，看樣子像極一款叫Landjäger的香腸，風乾的香腸，味道是比前兩者的更濃，所以店家也是將
為了慶祝德國的啤酒節，雖然未有機會與女友親身到德國體驗，但也讓我找了一個藉口，去吃一吃豬手腸仔，喝一杯冰凍啤酒，真乃人身一大樂事，而今次我們選了在尖沙咀的Biergarten。
周末的晚上，店子真的是非常熱鬧，坐滿了人，也唯有坐只用來喝酒的吧座，一個只有二人座位的吧座，對着大電視，播放着的是電單車的比賽，店內外國人多過中國人，播放着不太吵耳的音樂，真的有如和女友到了歐遊一樣，教會好生懷念之前的歐遊。
吃德國菜，其實最有名的也是豬手腸仔及啤酒，一於就一次過滿足三個願望，點了一個有Mix Sausage的Snack Platter，另外點了燒豬手，之後再點了一杯Wernesgruner及Bitburger。
先來的是拼盤，拼盤內有多款香腸、酸瓜、漢堡粒、芝士粒及煙燻豬肉，香腸有三款，第一款是最常見的脆皮芝士豬肉腸，腸衣吃起來夠脆而不會太韌，吃起來有丁點芝士味，確是沒有讓人失望；另外也有紐倫堡腸，紐倫堡腸的肉較嚡口，吃起來更有肉感，而且味道比之前的豬肉腸濃，鹹鹹的用來下酒一流，最後的是一款較為特吃的風乾腸仔，看樣子像極一款叫Landjäger的香腸，風乾的香腸，味道是比前兩者的更濃，所以店家也是將其切得細細粒，夠鹹而好味，肉是較為硬身，吃少少的來佐酒，又是一流！
拼盤內其他的肉類還有漢堡粒及煙燻豬肉，漢堡粒其實是豬肉及牛肉粒混成的肉球，吃起來也是有點肉香而夠鹹，又是用來下啤酒的良品；煙燻豬肉切成粒狀，吃起來有豬肉香而保留了點肉汁，雖然煙燻味不重，但下了鹽來燻，味道也同樣夠哂濃。
拼盤內還有幾乎被我這食肉獸遺忘了的芝士粒及酸瓜，芝士粒應該是屬於一款叫Weisslacker的啤酒芝士，其硬度是中間偏軟身，而味道也是中庸，比Blue Cheese的淡，但又比Soft Cheese濃，用來下酒當然又是不錯；酸瓜的味道夠酸但不死酸，比外邊坊間吃到的酸瓜是好味一點的，酸得來竟有點點瓜的清甜，瓜汁仍舊存在，用作不同肉類之間場，效果是不錯的。
燒豬手是熱騰騰的，教我們不得不用刀叉吃，燒豬皮真的很脆，比King Ludwig Beer Hall脆很多，肉不嚡而嫩滑，加上皮層底下薄薄的肥膏及筋位的膠質，吃起來豐腴美味，有多重口感，雖然不是正宗的豬手般鹹，但個人反為比較喜歡這個低鹽版的燒豬手，再蘸一點芥末同吃，又是一道用來下酒的佳品。
另外的酸菜和酸瓜一樣，也是做得不錯，酸起來又保留了椰菜的鮮爽，看過某些食友認為是太酸了，但個人認為是已經比外邊的沒有那麼酸；薯蓉是飽肚之物，但一小球的薯蓉竟在不知不覺間消失了，反而豬手是吃不完，其美味不在於其質感，因為其質感絕不討好，磨得是不夠幼滑，而間中更吃到大薯粒的，其美味其實在於，薯蓉內加入了奶油，那股奶油的香味配起薯仔，又確是很匹配呢。
先來一杯大號的Wernesgruner，這款德國生啤，面頭的啤酒泡很是綿密，麥味很重，比坊間的罐裝啤酒完全比下去，所以真的幾時也喜歡喝生啤；另外的Bitburger也同樣是冰涼順喉，麥味濃郁，但啤酒花帶來的苦澀味較低，但其實跟Wernesgruner喝起來的分別又不大，至少是跟其他國家的啤酒的距離應該會是大得多的，但怎說也好，喝一杯冰凍啤酒，吃上美味的豬手及小吃，真的是人生一大樂事。
值得一提的是原來此店子連周末也有Happy Hour，所以我們先點的大號Wernesgruner只收四十八元，而後點的大號Bitburger要上六十九元，早知就口多先問問店員啦。
埋單四百多一點，貴嗎？不貴。至少和女友吃了一頓美味的晚餐，最重要的是，我覺得此處的氣氛很棒，有如營造了一種在異地的感覺，而和三五之己來喝酒也應該很不錯。
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