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2018-05-01
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吾講吾知閣麟街呢幢比較舊的大廈開了一間幾有水準的越南餐廳，今日小妹又有口福了。 餐廳的裝修好吸睛，紅配黑好有格調，而傢私好grand 好classic , 牆上的幾幅壁畫令成間餐廳增添文藝高貴的感覺。 餐廳用的杯杯碟碟都好講究好別緻，睇黎老闆都係「完美主義者」的類型， 好的食物緊係要用精緻的餐具才可滿足食客的胃口呢！ 我地幾個即興訂檯，好彩仲有位，不過要坐吧檯啦，可以見到入面open kitchen 廚師整野食的情況 ， 廚房都好乾淨吾淩亂，大家可以放心食😝不過可能近廚房關係，一路食有一陣油煙味，空調都吹吾到去我的位置，呢度是唯一美中不足的地方。 我覺得呢度的appetizers 好好食，你知越南菜，好多都吾係煎就係炸， 火喉點到即止，先可以達到香口但又不會太重的油膩感。 身為雞翼控的我，點會少得呢個香茅蒜蓉雞翼！ d 雞翼好大隻， 仲要係單骨，好貼心， 上檯後陣陣撲鼻的蒜蓉同牛油香令人食指大動！ 炸蝦餅也是越南菜的表表者，呢度的蝦餅吾係講笑，真係好有蝦味好香，吾似得平時食開既溝左好多魚肉落去。越式鴨肝法包，係呢度的師傅誠意推介之一，就等小妹試下啦！ 鴨肝入口即溶，新鮮的蕃茄同生菜中和
我地幾個即興訂檯，好彩仲有位，不過要坐吧檯啦，可以見到入面open kitchen 廚師整野食的情況 ， 廚房都好乾淨吾淩亂，大家可以放心食😝不過可能近廚房關係，一路食有一陣油煙味，空調都吹吾到去我的位置，呢度是唯一美中不足的地方。
我覺得呢度的appetizers 好好食，你知越南菜，好多都吾係煎就係炸， 火喉點到即止，先可以達到香口但又不會太重的油膩感。
身為雞翼控的我，點會少得呢個香茅蒜蓉雞翼！ d 雞翼好大隻， 仲要係單骨，好貼心， 上檯後陣陣撲鼻的蒜蓉同牛油香令人食指大動！
炸蝦餅也是越南菜的表表者，呢度的蝦餅吾係講笑，真係好有蝦味好香，吾似得平時食開既溝左好多魚肉落去。
越式鴨肝法包，係呢度的師傅誠意推介之一，就等小妹試下啦！ 鴨肝入口即溶，新鮮的蕃茄同生菜中和了鴨肝的濃味感，食落一d 都吾滯， 一人一舊，份量剛好！
芒果軟殼蟹米紙卷睇得又食得，每舊大小相約，齊齊整整，薄薄的米紙包住清新的芒果肉和脆脆的軟殼蟹是一個perfect 的組合。
呢餐真係食到大家捧住個肚，視覺味覺嗅覺通通都滿足了，食得真開心！
越式鴨肝法包
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芒果軟殼蟹米紙卷
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香茅蒜蓉牛油雞翼
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越式炸蝦餅
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火車頭
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