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2009-01-17
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契女假生記海鮮飯店為我餞行. 叫了不少名菜, 最感美味的:涼瓜炒蛋, 入口不覺太軟或苦澀, 多咀嚼下還有一種輕微甘香清草味, 我想或許用那種上湯浸過才炒之. 這是我喫過最好的一次.豬肝上湯浸枸杞, 這破了我出外用膳不飲湯之慣例, 因若單喫豬肝枸杞不連湯的話, 就失掉了這名湯的美味了. 這湯應列第一等.甜品是白糖糕, 它把我帶回五十年代的記憶--又甜略帶微酸"看過許多食家對這店有兩極之評論, 原因何在? 我想食真的有所謂"食緣"的; 同樣, 我們面對"店員", 同樣也有"店緣", 若是如此, 當以何心態來? 我出外用膳, 很少遇到十分不禮之對待, 僅以體諒之心對待, 因為人在情緒上總有難以控制之時; 當然若多次領受不禮招待,我想是對"店緣"(店員)已盡了.
涼瓜炒蛋, 入口不覺太軟或苦澀, 多咀嚼下還有一種輕微甘香清草味, 我想或許用那種上湯
浸過才炒之. 這是我喫過最好的一次.
豬肝上湯浸枸杞, 這破了我出外用膳不飲湯之慣例, 因若單喫豬肝枸杞不連湯的話, 就失掉了這名湯的美味了. 這湯應列第一等.
甜品是白糖糕, 它把我帶回五十年代的記憶--又甜略帶微酸"
看過許多食家對這店有兩極之評論, 原因何在? 我想食真的有所謂"食緣"的; 同樣, 我們面對"店員", 同樣也有"店緣", 若是如此, 當以何心態來? 我出外用膳, 很少遇到十分不禮之對待, 僅以體諒之心對待, 因為人在情緒上總有難以控制之時; 當然若多次領受不禮招待,我想是對"店緣"(店員)已盡了.
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