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2018-09-10
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難得這個星期六老公🍋不用工作，就想說一起出去走走🛍再來一個特別的午餐🌤。想了一整晚📱，在網上找到了一家印度素菜館🥦，好久沒吃印度菜了🇮🇳，就來一個印度午餐吧💝。這家店的特別之處除了是素菜外🥦，它更提供了南北兩地的印度風味↕️。不要以為印度菜只有咖喱🌶和一定要用右手進食✋🏻，印度北部的天氣因比較乾燥🍂，菜式主要都是以香味為主😌，較少辣味😏，而當地人更是以匙羹進食為主🥄。Gobi Manchurian🥦：先來了一個小食😋，『Gobi』是指花椰菜🌼，而『Manchurian』則是一種醬料的名稱🙂，味道大概就像我們熟悉的豆豉🇨🇳，或是韓國人的大醬吧🇰🇷。這道菜最有趣的地方是🤔，口感一點也不像是花椰菜😳，因為經過了酥炸的關係🔥，吃下去更像是薯仔的感覺😲。老公🍋本身對花椰菜沒太大好感💔，但這道菜完全顛覆了他的看法💥。Paneer Butter Masala🧀：『Masala』是最普遍的香料醬汁🌶，以大量的香料再混合洋蔥、蕃茄🍅等煮製，辣度溫和😉，比較大眾化👌🏻。而這一道菜更加入了牛油🐮，增加了不少香味🤩，芝士再配上醬汁入口🧀，完全沒有本身的飽滯感👍🏻，相反更是越吃越醒胃🤤。Mushroon Roga
這家店的特別之處除了是素菜外🥦，它更提供了南北兩地的印度風味↕️。不要以為印度菜只有咖喱🌶和一定要用右手進食✋🏻，印度北部的天氣因比較乾燥🍂，菜式主要都是以香味為主😌，較少辣味😏，而當地人更是以匙羹進食為主🥄。
Gobi Manchurian🥦：先來了一個小食😋，『Gobi』是指花椰菜🌼，而『Manchurian』則是一種醬料的名稱🙂，味道大概就像我們熟悉的豆豉🇨🇳，或是韓國人的大醬吧🇰🇷。這道菜最有趣的地方是🤔，口感一點也不像是花椰菜😳，因為經過了酥炸的關係🔥，吃下去更像是薯仔的感覺😲。老公🍋本身對花椰菜沒太大好感💔，但這道菜完全顛覆了他的看法💥。
Gobi Manchurian
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