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2015-10-06
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乙未年八月十四日未時正在下著大雨，實是有點狼狽，今晚是否看到盈月仍未知知數，不過人在紅磡，就連午餐還未吃，於是急急腳往往目標餐廳進發。可是一邊行，一邊下著雨，縱使有雨傘，還是要濕轆轆的，終於走進一碗小麵的店內，關好雨傘，再看看店子的環境，畢竟是一間小小麵店，縱使這樣，都要找個位子坐下來。枱頭一望，有一按鍵的電話，再望入去，便是廚房重地，一目了然。手執餐牌，粉麵不在話下，還有有涼伴小食，牛蛙，個別海鮮，亦有米飯套餐。既然預算吃麵，就點來一碗，加一個涼伴小食，便可以當作一個午餐。招牌豬手牛肉麵（四十八個大洋），是在下的雙併麵。既然是麻辣小麵，當然要麻辣吧，但麻辣程度是微辣，不想吃得太辣，豬手煙靭適中，膠原質幾豐富，還有小量豬肉在內；牛肉軟腍鬆化，容易咀嚼。整個麵雖為微辣，但麻痺卻較突出，故咀唇和舌頭都被麻痺。涼伴茄子（十八個大洋）相對地較辣，也較麻，看到碗上的紅油就知道有多辣。茄子完整一片，不腍有咬口，有點結實，不過喜歡這樣子。從餐牌中有一款冰粉（二十個大洋），話說是甜品，於是點來一個，原來冰粉是一個個透明的粉，吃起來本身沒有味道，要靠碗上的糖水和桂花來作調味，而且冰粉很滑，要很小心吃。尚
可是一邊行，一邊下著雨，縱使有雨傘，還是要濕轆轆的，終於走進一碗小麵的店內，關好雨傘，再看看店子的環境，畢竟是一間小小麵店，縱使這樣，都要找個位子坐下來。枱頭一望，有一按鍵的電話，再望入去，便是廚房重地，一目了然。
手執餐牌，粉麵不在話下，還有有涼伴小食，牛蛙，個別海鮮，亦有米飯套餐。既然預算吃麵，就點來一碗，加一個涼伴小食，便可以當作一個午餐。
招牌豬手牛肉麵（四十八個大洋），是在下的雙併麵。既然是麻辣小麵，當然要麻辣吧，但麻辣程度是微辣，不想吃得太辣，豬手煙靭適中，膠原質幾豐富，還有小量豬肉在內；牛肉軟腍鬆化，容易咀嚼。整個麵雖為微辣，但麻痺卻較突出，故咀唇和舌頭都被麻痺。
涼伴茄子（十八個大洋）相對地較辣，也較麻，看到碗上的紅油就知道有多辣。茄子完整一片，不腍有咬口，有點結實，不過喜歡這樣子。
從餐牌中有一款冰粉（二十個大洋），話說是甜品，於是點來一個，原來冰粉是一個個透明的粉，吃起來本身沒有味道，要靠碗上的糖水和桂花來作調味，而且冰粉很滑，要很小心吃。尚若與涼麵一起吃，效果更佳。
而桌上有瓶自製菊花茶，可隨意斟來飲用，喝起來散發著微微的菊花味道，也可清熱嘛。
小小麵店，味道不俗，而且不錯，有機會的話再來食過。
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