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2024-01-17
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喂！講到腳踏南丫島，唔係得奶茶豆腐花咁簡單，近日發現一家賣車仔麵嘅香港老字號 - 栗堂。無謂講太大聲，但你試完呢度嘅麵，可能會愛上佢！🍜 湯底分素湯、豬骨湯，清甜到一啖鮮，連平時唔飲湯嘅我都要搞清潔佢一碗。再行到麵條，係手感嘅講究 - 粗幼夠晒彈牙，勁過一啲做嘢馬虎路邊攤。🔥食料方面，我實証過，搞嘢嘅素腐皮唔係嘥嗲，嘖咁脆，剛剛好㗎！響鈴同素春卷，焗得夠晒香，食落無油膩感。而陳皮魚蛋呢，講真，我第一次見過，混入啲咖哩汁，正到不得了。至於蘿蔔同冬菇，啖啖肉，烚到滲味嗲嗲的，食落口感係咁滑，應該係用心炆過。總之，這間店俾到我種回歸街頭小食嘅感覺，但質素唔輸高檔食肆。最正係坐落喺個裝修似日本屋企咁清新嘅地方，真心推介！🇯🇵如果你都想唔係得海鮮，來咗南丫島可以試吓食！保證你食完都會想嚟多幾轉！😝
湯底分素湯、豬骨湯，清甜到一啖鮮，連平時唔飲湯嘅我都要搞清潔佢一碗。再行到麵條，係手感嘅講究 - 粗幼夠晒彈牙，勁過一啲做嘢馬虎路邊攤。🔥
食料方面，我實証過，搞嘢嘅素腐皮唔係嘥嗲，嘖咁脆，剛剛好㗎！響鈴同素春卷，焗得夠晒香，食落無油膩感。而陳皮魚蛋呢，講真，我第一次見過，混入啲咖哩汁，正到不得了。至於蘿蔔同冬菇，啖啖肉，烚到滲味嗲嗲的，食落口感係咁滑，應該係用心炆過。
總之，這間店俾到我種回歸街頭小食嘅感覺，但質素唔輸高檔食肆。最正係坐落喺個裝修似日本屋企咁清新嘅地方，真心推介！🇯🇵
如果你都想唔係得海鮮，來咗南丫島可以試吓食！保證你食完都會想嚟多幾轉！😝
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