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2024-01-17
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喂!講到腳踏南丫島,唔係得奶茶豆腐花咁簡單,近日發現一家賣車仔麵嘅香港老字號 - 栗堂。無謂講太大聲,但你試完呢度嘅麵,可能會愛上佢!🍜 湯底分素湯、豬骨湯,清甜到一啖鮮,連平時唔飲湯嘅我都要搞清潔佢一碗。再行到麵條,係手感嘅講究 - 粗幼夠晒彈牙,勁過一啲做嘢馬虎路邊攤。🔥食料方面,我實証過,搞嘢嘅素腐皮唔係嘥嗲,嘖咁脆,剛剛好㗎!響鈴同素春卷,焗得夠晒香,食落無油膩感。而陳皮魚蛋呢,講真,我第一次見過,混入啲咖哩汁,正到不得了。至於蘿蔔同冬菇,啖啖肉,烚到滲味嗲嗲的,食落口感係咁滑,應該係用心炆過。總之,這間店俾到我種回歸街頭小食嘅感覺,但質素唔輸高檔食肆。最正係坐落喺個裝修似日本屋企咁清新嘅地方,真心推介!🇯🇵如果你都想唔係得海鮮,來咗南丫島可以試吓食!保證你食完都會想嚟多幾轉!😝
湯底分素湯、豬骨湯,清甜到一啖鮮,連平時唔飲湯嘅我都要搞清潔佢一碗。再行到麵條,係手感嘅講究 - 粗幼夠晒彈牙,勁過一啲做嘢馬虎路邊攤。🔥
食料方面,我實証過,搞嘢嘅素腐皮唔係嘥嗲,嘖咁脆,剛剛好㗎!響鈴同素春卷,焗得夠晒香,食落無油膩感。而陳皮魚蛋呢,講真,我第一次見過,混入啲咖哩汁,正到不得了。至於蘿蔔同冬菇,啖啖肉,烚到滲味嗲嗲的,食落口感係咁滑,應該係用心炆過。
總之,這間店俾到我種回歸街頭小食嘅感覺,但質素唔輸高檔食肆。最正係坐落喺個裝修似日本屋企咁清新嘅地方,真心推介!🇯🇵
如果你都想唔係得海鮮,來咗南丫島可以試吓食!保證你食完都會想嚟多幾轉!😝
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