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2025-02-18
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一月中去完，無耐又心思思掛住個涼麵🍜即刻出動！ 渝川會所呢間四川重慶私房菜係麻辣愛好者嘅必到之處~佢比較特別嘅係按人頭安排幾多道涼菜同熱食 (人頭定價星期一到四 $368 - 包炒青菜同埋白飯)。我哋今晚4 個人就有3涼4熱，所以越多人越正~四川涼麵頂呱呱！呢個涼菜麵條即撈即食夠晒醒神～味道香辣酸爽面面俱到，調味balance 得好好～係每次嚟必點嘅一味蒜泥白肉 口臭之選，蒜味夠濃厚🧄白肉肥瘦相間夠嫩滑~伴底有芽菜夾埋一齊食更清爽解膩ps 青椒皮蛋簡單得嚟都好食香麻泉水雞 - 見到個花椒嘅誇張程度相信都唔洗多解釋，簡直就係麻麻麻麻麻麻麻到極致~ 好有趣個嘴唇都震埋！個雞好滑水煮魚魚肉滑，麻辣味足～不過個人覺得呢度嘅酸菜魚比較出色，唔油膩酸度足仲有底嘅粉絲索曬汁好正（不嬲啲粉絲同薯粉先係個精華所在）泡椒牛肉 第一次試嘅菜式，同想像中有啲出入，唔係好酸又唔係好辣無咗泡椒嗰種獨特嘅酸爽味乾煽肥腸 夠曬肥美而且炸到勁酥脆，入面彈牙有咬口，香口帶辣食落完全唔肥膩，送酒一流話説今年嚟呢兩次都勁多韓國人幫襯，四處都係韓文嘅川菜館感覺好異地 😂
四川涼麵頂呱呱！
呢個涼菜麵條即撈即食夠晒醒神～味道香辣酸爽面面俱到，調味balance 得好好～係每次嚟必點嘅一味
蒜泥白肉 口臭之選，蒜味夠濃厚🧄白肉肥瘦相間夠嫩滑~伴底有芽菜夾埋一齊食更清爽解膩
ps 青椒皮蛋簡單得嚟都好食香麻泉水雞 - 見到個花椒嘅誇張程度相信都唔洗多解釋，簡直就係麻麻麻麻麻麻麻到極致~ 好有趣個嘴唇都震埋！個雞好滑
水煮魚魚肉滑，麻辣味足～
不過個人覺得呢度嘅酸菜魚比較出色，唔油膩酸度足仲有底嘅粉絲索曬汁好正（不嬲啲粉絲同薯粉先係個精華所在）
泡椒牛肉 第一次試嘅菜式，同想像中有啲出入，唔係好酸又唔係好辣無咗泡椒嗰種獨特嘅酸爽味
乾煽肥腸 夠曬肥美而且炸到勁酥脆，
入面彈牙有咬口，香口帶辣食落完全唔肥膩，送酒一流
話説今年嚟呢兩次都勁多韓國人幫襯，四處都係韓文嘅川菜館感覺好異地 😂
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