群眾小廚 (Closed)

行過此店幾次了，平常都沒有意圖進內。今天趕時間便不多直入一試。叫的是午餐豉椒涼瓜牛肉炒米粉。這個不很了，剛從廚房出來，非常新鮮熱騰騰。最厲害是米粉。基本上是煎不是炒，用油不油，略帶一點脆，十分香口有鑊氣。看相可見米粉是一餅餅有些焦的。大廚必定非一般茶餐廰級數。看看牆上的菜式，有柚皮，盤菜供應，更加確信廚房的水準。心想一定再來光顧再一次來是一星期後，叫的是星州炒米。越普通越是試出功力。這次沒有驚喜了，咖哩味不夠，米粉本身不是幼身，更不入味。(如果米粉夠幼比例上可以混入多些咖喱味）第三次再來，這次試肉絲炒麵，也是基本選擇。這也沒有大驚喜，合乎水準。總括來說，這裡是不錯的，特別是以灣仔的價錢。