德成號

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「德成號」最初經營雜貨，後因出品牛油蛋卷而廣為人所識，是香港享負盛名的老字號，其蛋卷更被遊客列為「非買不可，非試不可」的伴手禮。除了大時大節可預早致電落單外，其餘日子，想吃蛋卷的話，就要一大清早親自到店門排隊，每日限量出售，售完即止。唉，我等之輩，豈能與六時就出動的阿婆和賓賓鬥？小妹，曾八時去到，最終空手而歸。牛油蛋卷，真可說是一罐難求啊！是日，到表姐家作客，桌上放有一罐住北角的婆婆千辛萬苦買給表侄的「德成號」蛋卷，小妹，當然不客氣了。。。。。。「德成號」的蛋卷以手工捲製，一層捲一層，口感卻依然能保持高度的鬆化，拿在手裏又不易碎掉。咬一口，蛋卷鬆化香口且毫不油膩或甜溜，越吃越香，滿嘴的雞蛋香氣。