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2010-08-29
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前天午餐時, 同事又提議到荃灣路德圍的"米線街"食米線. 今次轉為幫趁另一間叫譚仔的米線舖. 這間店好像開了很多分舖, 我在很多區都見過, 不過之前在元朗的分店食過不太掂, 所以這次都沒有抱太大的期望.午餐時份, 店子很多人, 要等位, 幸好不需太久, 等了15分鐘就有位了. 米線的價錢為每碗21元, 包餸一款, 加5元可配飲品一杯. 我點了炸醬墨魚丸米線, 另外叫了土匪雞翼5只(都唔知為甚麼叫這個名, 怪怪的).炸醬墨魚丸米線整體而言一般水準, 不太差又不至好好味. 墨丸大大粒, 不過很多是粉, 墨魚肉的份量很少, 而且不夠爽口彈牙. 米線OK啦, 沒有煮到太淋身, 都算合格. 但湯底太淡, 無味, 是名符其實的"清湯底"! 炸醬跟很多店子不同, 是分開另上, 不是只加在米線上便算, 這樣可以避免炸醬的油份加進米線內而令整碗米線太油, 而且炸醬可以逐點逐點吃, 不會大部份沉在湯底下面而吃不到. 這點值得稱讚! 炸醬味道整體來說都OK, 不過稍為酸了一點, 但份量很多, 足夠我吃完全碗米線. 土匪雞翼雞翼很大隻, 表面沾上了很多的黑芝麻, 雞翼本身非常入味, 很香口, 幾好味, 值
午餐時份, 店子很多人, 要等位, 幸好不需太久, 等了15分鐘就有位了. 米線的價錢為每碗21元, 包餸一款, 加5元可配飲品一杯. 我點了炸醬墨魚丸米線, 另外叫了土匪雞翼5只(都唔知為甚麼叫這個名, 怪怪的).
炸醬墨魚丸米線
整體而言一般水準, 不太差又不至好好味. 墨丸大大粒, 不過很多是粉, 墨魚肉的份量很少, 而且不夠爽口彈牙. 米線OK啦, 沒有煮到太淋身, 都算合格. 但湯底太淡, 無味, 是名符其實的"清湯底"! 炸醬跟很多店子不同, 是分開另上, 不是只加在米線上便算, 這樣可以避免炸醬的油份加進米線內而令整碗米線太油, 而且炸醬可以逐點逐點吃, 不會大部份沉在湯底下面而吃不到. 這點值得稱讚! 炸醬味道整體來說都OK, 不過稍為酸了一點, 但份量很多, 足夠我吃完全碗米線.
土匪雞翼
雞翼很大隻, 表面沾上了很多的黑芝麻, 雞翼本身非常入味, 很香口, 幾好味, 值得吃！
這兒的米線總體水平可以用不過不失來形容. 不會食到媽媽聲, 但又說不上很好味. 但荃灣有很多比它更出色和抵食的米線店, 所以未必會再來了.
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