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2019-02-14
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以前每逢路經City's Super，都會在它周圍的一眾餅店中行個圈，看到有啱心水的話就買幾件回家當成飯後甜品....今日又路過尖咀店，發現其中我最愛光顧的一間赫然已改頭換面，變成了另一名字的店子，而且還以日籍甜品職人作頭牌宣傳號召，誘得小弟又買幾件餅回去試試....店內買的大都是典型款式的西式糕點甜食，賣相頗精緻。小試牛刀，就買來三款大路嘢，看看職人的功力去到哪裡....我主力吃的，當然是本人的至愛卷蛋了....對於這牛油卷蛋，說實在我是挺失望的 ---- 質感似乎有點太偏實不夠鬆軟帶綿；忌廉倒是最好的一環，入口幼滑有致；蛋味不太濃有點淡泊也是另一缺點。可能小弟的舌頭已被太太home made的卷蛋寵壞了，她弄的，蛋味是超足的....輪到小友的至愛草莓蛋糕，糕身軟熟甜度夠。相比起卷蛋，印象就好多了....太太的栗子蛋糕，栗子蓉仍存留丁點栗子碎咬口，入口滿滿是栗子的甜香，而且整體上其texture也是可列入幼滑的，算是三者中最突出....三件cake，論味道算不上很突出 (但絕對不能說難吃)，吃後不能令人留有很深的印象.....始終這是所謂來自甜品職人監督底下弄成的作品，本對之有期望也
今日又路過尖咀店，發現其中我最愛光顧的一間赫然已改頭換面，變成了另一名字的店子，而且還以日籍甜品職人作頭牌宣傳號召，誘得小弟又買幾件餅回去試試....
店內買的大都是典型款式的西式糕點甜食，賣相頗精緻。小試牛刀，就買來三款大路嘢，看看職人的功力去到哪裡....
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我主力吃的，當然是本人的至愛卷蛋了....
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對於這牛油卷蛋，說實在我是挺失望的 ---- 質感似乎有點太偏實不夠鬆軟帶綿；忌廉倒是最好的一環，入口幼滑有致；蛋味不太濃有點淡泊也是另一缺點。可能小弟的舌頭已被太太home made的卷蛋寵壞了，她弄的，蛋味是超足的....
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輪到小友的至愛草莓蛋糕，糕身軟熟甜度夠。相比起卷蛋，印象就好多了....
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太太的栗子蛋糕，栗子蓉仍存留丁點栗子碎咬口，入口滿滿是栗子的甜香，而且整體上其texture也是可列入幼滑的，算是三者中最突出....
三件cake，論味道算不上很突出 (但絕對不能說難吃)，吃後不能令人留有很深的印象.....始終這是所謂來自甜品職人監督底下弄成的作品，本對之有期望也是應該吧....
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