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2022-11-25
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foodpanda 20分鐘送到特盛拉麵 幼身拉麵 黑蒜 火燒叉燒章魚燒溫度:完全唔熱, 20分鐘送達應該無理由咁既溫度。叉燒:睇得出比普通價錢既拉麵好dd。 但係一味得個肉質軟, 感覺似係無let it rest 完先切, 熱辣辣切 搞到切唔到一塊塊。叉燒應該開舖前準備好 rest到room temp 再煎/燒。反正成碗拉麵我食唔到一整片叉燒。麵: ok 唔錯湯: ok 唔錯溏心蛋: 太生, 至少差45-90秒。 d黃係完全水。 章魚燒: 個漿有d太稀, 章魚燒有d過林其實以上需要改良地方都係低成本, 除左叉燒可能多d effort。 湯熱d, 溏心蛋熟d, 叉燒需要攤涼d先切再煎/燒。 咁樣就可以提升一整個level。
特盛拉麵 幼身拉麵 黑蒜 火燒叉燒
章魚燒
溫度:完全唔熱, 20分鐘送達應該無理由咁既溫度。
叉燒:睇得出比普通價錢既拉麵好dd。 但係一味得個肉質軟, 感覺似係無let it rest 完先切, 熱辣辣切 搞到切唔到一塊塊。叉燒應該開舖前準備好 rest到room temp 再煎/燒。反正成碗拉麵我食唔到一整片叉燒。
麵: ok 唔錯
湯: ok 唔錯
溏心蛋: 太生, 至少差45-90秒。 d黃係完全水。
章魚燒: 個漿有d太稀, 章魚燒有d過林
其實以上需要改良地方都係低成本, 除左叉燒可能多d effort。 湯熱d, 溏心蛋熟d, 叉燒需要攤涼d先切再煎/燒。 咁樣就可以提升一整個level。
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