廚房佬餐廳

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曾經走到屯門，經過屯門市廣場附近的街道，見過這間廚房佬，雖然是一間茶餐廳，但似乎有點不同，於是走入了去。看過餐牌，有馬來咖哩，有港式炒粉麵飯和碟頭飯，也有日式鐵板等，當中亦有兩款餸的鐵板，似乎是選擇多多。沙律是用上生果加上奇妙醬，是一貫茶記的做法。在下只是吃過幾口，生果是清甜的，但礙於用上了沙律醬，而且佈滿了生果，只好吃了一點再沒有吃。鐵板飯選了兩款，公主豬扒和廚師腸仔。豬扒和腸仔吃起來沒有太大的分別，豬扒只是感覺上與一般醃過的豬扒一樣，與一般煎過的豬扒無異，只是有咬口，有點鬆化的口感，而腸仔只是一般早餐用的腸仔，沒有煎過，所以不脆，只有軟腍。醬汁方面，選了洋蒽汁，為豬扒和腸仔帶來蒽洋味的效果。熱奶茶茶味及茶香充足，在茶餐廳喝港式奶茶，是較穩陣的，只要杯茶順滑，夠味和夠茶香。當中洋蒽豬扒腸仔飯也許只是一般港式的午餐，沒甚特別。