鴨大哥 (時代廣場)

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Item: Forbidden Duck (Times Square)
Rating: 3
Author: jmying

Forbidden Duck (Times Square)

3.5

239 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

18262

Causeway Bay

$101-200

Guangdong Chinese BBQ Dim Sum Dim Sum Restaurant Salt & Sugar Reduction Restaurant

100

Info:
Restaurant:	Forbidden Duck (Times Square)

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

jmying

Level1

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好想食北京烤鴨，上網找推介，搜尋到這間鴨大哥，看過飲食誌網評，看過Open Rice 食客評價，評價均高。加上幾次想Book Open Rice 晚市85折優惠都落Book 唔到。心諗一定是很旺場。開心地終於Book 到，一行三人就去試試看。 Book 20:00，19:45去到，接待員都好好，安排我們立即入坐，不限時。入到去，未見滿座。因為一位友人未到，我哋又驚會賣曬烤鴨就問職員可否先留起一隻，叫上。職員說沒問題。然後很快先上兩碟烤鴨配菜，我們有點詫異不是叫上嗎？職員說先放著。但未幾，有一隻小蚊之飛到配菜上，我們就叫職員更換，或有沒有蓋先蓋著，職員好像也猶豫一回才收起兩碟配菜，然後見他不是立即倒掉，而是放在出菜位旁的備菜檯，然後再拿回廚房放在其他的配菜碟上（像沒事發生一樣），壓力就來了，我就一直望著碟配菜，看看有否再拿出來，結果最後也是拿回這兩碟配菜給我們。當時我覺得既然職員咁都做得出，你再叫佢換都無謂啦。咁就放著不吃好了。鴨來了，是香的（但香是基本吧），首先是給你看一隻全鴨，然後職員會拿回入廚房片。但個人認為呢個動作有啲無謂，因為你拎番入面片，換咗第二隻比我都唔知啦。咁片完出嚟，入口都香的，不差，但未致於網上食評講到咁驚為天人。啲皮雖然有火爐烘著，但也是凍的，「鞋」口的。
我們再有叫椒鹽豆腐（外脆內軟少辣，但很快變淋），鐵板啫啫通菜（唔知點解啫啫會係勁辣，不是蝦醬嗎？職員說因有椒絲，但餐牌不是這樣寫吧？！）小籠包（全晚最好吃，夠熱多汁）。第二個壓力是，網上寫餐廳收22:30, 到21:00就說Last Order, 21:30陸續客人都離場，職員就收拾收拾，不停看你張檯有冇野執走，根本成餐飯都不能放鬆，感覺要鬥快吃完？！但都還肯幫你加熱茶嘅。
總括來說，食物不致讓我回頭，服務一般不是好好，也不能說差，或者趕收工是人之常情。淡市怪得誰？！一試無妨，但或者早點去會好啲，同埋唔好太介意有蚊之可能會侵佔你的食物。其他野就自己衡量了。