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2009-12-06
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秋風起，三蛇肥。雖然未真正很冷，但亦是時候來個暖烘烘的蛇羮。今晚我們一行四人來到灣仔，一嘗太原街人氣旺盛的蛇王燊。小店位置不大，鋪內十個人也容不下，但鋪外亦放上三數摺檯應乎源源不絕的客人。環境方面不會好得上甚麼，轉檯、搭檯也是司空見慣的事。我們大約晚上八時來到，有幸等了不到五分鐘便可入座，可能因為星期三夜馬賽事關係吧。 食物方面，這裡除了有蛇羮、蛇湯、蛇膽等一些以蛇為首的款式外，還有龜苓湯及不少煲仔飯可選。據知這裡的糯米飯頗有名，但一心來吃蛇，就來個全蛇宴，最後小弟決定來個套餐，一蛇三吃。 大蛇羮：套餐本身已包蛇羮，但卻是小碗，我們決定另加 $20 轉個大的。雖然大蛇羮也只是用上了比較大的碗，但蛇肉份量卻不少，啖啖蛇肉，真材實料，絕不欺場。雖然小弟不知這裡用上甚麼蛇種，但味道卻不錯，配以薄脆及檸檬葉碎伴吃更佳。 花膠蛇腩煲飯：煲仔飯整煲熱騰騰奉上，未吃已香氣撲鼻。材料方面，除了繼續有主角蛇肉外，還加入不少花膠、枝竹及冬菇，口感豐富，味道也極佳，絕不遜於蛇羮，但略嫌煲仔飯煲得不夠焦香吧。 蛇湯：吃完飯後，店員最後才奉上蛇湯。蛇湯味道很濃郁，雖然湯渣已被隔走，但卻濃縮了蛇的精華，喝罷
小店位置不大，鋪內十個人也容不下，但鋪外亦放上三數摺檯應乎源源不絕的客人。環境方面不會好得上甚麼，轉檯、搭檯也是司空見慣的事。我們大約晚上八時來到，有幸等了不到五分鐘便可入座，可能因為星期三夜馬賽事關係吧。
食物方面，這裡除了有蛇羮、蛇湯、蛇膽等一些以蛇為首的款式外，還有龜苓湯及不少煲仔飯可選。據知這裡的糯米飯頗有名，但一心來吃蛇，就來個全蛇宴，最後小弟決定來個套餐，一蛇三吃。
大蛇羮：套餐本身已包蛇羮，但卻是小碗，我們決定另加 $20 轉個大的。雖然大蛇羮也只是用上了比較大的碗，但蛇肉份量卻不少，啖啖蛇肉，真材實料，絕不欺場。雖然小弟不知這裡用上甚麼蛇種，但味道卻不錯，配以薄脆及檸檬葉碎伴吃更佳。
花膠蛇腩煲飯：煲仔飯整煲熱騰騰奉上，未吃已香氣撲鼻。材料方面，除了繼續有主角蛇肉外，還加入不少花膠、枝竹及冬菇，口感豐富，味道也極佳，絕不遜於蛇羮，但略嫌煲仔飯煲得不夠焦香吧。
蛇湯：吃完飯後，店員最後才奉上蛇湯。蛇湯味道很濃郁，雖然湯渣已被隔走，但卻濃縮了蛇的精華，喝罷小小一碗已滿身飽暖，很好很滿足。
相信在不少地方也可吃到一樣水準的美味蛇羮，但難得這裡位處鬧市中心，一時興起即來吃也未嘗不可，當然亦要不怕坐在大來人往的大街上吧。
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