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2011-03-02
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香港人對食既要求其實都幾高，一盅兩件源自廣州，以前是有錢人才可享有的高尚食物，但現在都已經平民化，而且必定是港人既驕傲，因為港人做的更出色。然而其中一樣食物既飽肚又好味，講的就是盅頭飯，款式十分多，有鳳爪排骨、北菇蒸雞及梅菜肉餅等等……係土瓜灣落山道有一間賣盅頭飯賣到出哂名既舖頭，雖然外貌不揚，可是盅頭飯既非常出色，有好多人都會專盛到來購買回家享用，一到午飯時間，門口停泊了許多的士，這裡亦是司機們的眾腳點，價格便宜，食物美味。除左做街坊及司機們的生意外，甚至有時見到有很多外景車到來購買飯盒。呢到既招牌係鳳爪排骨飯，鳳爪十分惹味，排骨更加非常美味，用了肥瘦度適中的，醃得入味，食落唔會嚡口，絕對係新鮮排骨。呢到吸引咁多人黎買，原因係佢既飯底，以蒸的方式去做，飯粒分明且煙靱，有好香既米味。兩者配合得宜，出來既結果就係日賣幾百盅的驕人成就。除左鳳爪排骨飯之外，都仲有很多款式可以選擇，肉餅整得都好結實而不硬，原因是用了新鮮肉整成，無論配上土魷或梅菜都令我姆指大動。而雞飯則比較普通，未食過呢到既盅頭飯的話，就不要試雞飯了。如果想食呢到既盅頭飯，最好係上晝11點後至2點左右呢段時間，相對地夜晚以蒸餸
係土瓜灣落山道有一間賣盅頭飯賣到出哂名既舖頭，雖然外貌不揚，可是盅頭飯既非常出色，有好多人都會專盛到來購買回家享用，一到午飯時間，門口停泊了許多的士，這裡亦是司機們的眾腳點，價格便宜，食物美味。除左做街坊及司機們的生意外，甚至有時見到有很多外景車到來購買飯盒。
呢到既招牌係鳳爪排骨飯，鳳爪十分惹味，排骨更加非常美味，用了肥瘦度適中的，醃得入味，食落唔會嚡口，絕對係新鮮排骨。呢到吸引咁多人黎買，原因係佢既飯底，以蒸的方式去做，飯粒分明且煙靱，有好香既米味。兩者配合得宜，出來既結果就係日賣幾百盅的驕人成就。
除左鳳爪排骨飯之外，都仲有很多款式可以選擇，肉餅整得都好結實而不硬，原因是用了新鮮肉整成，無論配上土魷或梅菜都令我姆指大動。而雞飯則比較普通，未食過呢到既盅頭飯的話，就不要試雞飯了。
如果想食呢到既盅頭飯，最好係上晝11點後至2點左右呢段時間，相對地夜晚以蒸餸為主，沒有太多盅頭飯可供選擇，白走一趟就不好了。另外，呢個的雞頭大包真係好大個，食完一個都已經夠飽，餡料眾多，有臘腸、雞翼同肉等等……最重要的是都係幾蚊一個，十分抵食，味道都不賴。
我是這裡既長期支持者，間唔中都會特登買回家食，希望佢地水準唔會下跌啦。
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