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2023-08-22
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適逢雅妮找到新工作，所以就相約去cafe一起吃餐好的。Studio Caffeine --- 這名字一點也不陌生，因為我已在多年前到過她的佐敦店，還記得那份量超大的全日早餐，令人難忘。如今已多了兩間分店，能夠在這些年間開分店，的確很厲害哩。這裡的餐牌和佐敦的不同了，尤其是甜品的部分。除了吸睛的tiramisu，更有不定期供應的卷蛋。我們最後揀了咖啡，Pizza，意粉，自家製肉丸和卷蛋。雅妮提醒了我，這兒的咖啡是與別不同。的確，這杯Latte的味道是有層次的，令其口感更豐富，拉花超美之餘，也拉得紮實，飲到底還有見到拉花的形狀。意大利辣肉腸薄餅配水牛芝士及車打芝士，雖然是薄批底，但仍存留著少許厚度，個人覺得這比薄脆批底更為討好，起碼不會乾身，好像是吃著麵包似的。打孖上的芝士——水牛芝士及車打芝士，大概是配著辣肉腸一起吃，也就不覺得太滯了。至於另一主食，慢煮牛肋肉醬芝士薄脆紅酒汁意大利麵，賣相挺有心思又富有美感。意大利麵是每天新鮮自家製的，質感份外彈牙。肉醬則是慢煮牛肋肉，雖然已經煮得軟爛，但仍保留了一條條肉絲,，肉味也甚濃郁。自家製肉丸有如魚蛋般大小，但出奇地彈牙，充滿肉汁，不用點蕃茄醬也
Studio Caffeine --- 這名字一點也不陌生，因為我已在多年前到過她的佐敦店，還記得那份量超大的全日早餐，令人難忘。如今已多了兩間分店，能夠在這些年間開分店，的確很厲害哩。
這裡的餐牌和佐敦的不同了，尤其是甜品的部分。除了吸睛的tiramisu，更有不定期供應的卷蛋。我們最後揀了咖啡，Pizza，意粉，自家製肉丸和卷蛋。
雅妮提醒了我，這兒的咖啡是與別不同。的確，這杯Latte的味道是有層次的，令其口感更豐富，拉花超美之餘，也拉得紮實，飲到底還有見到拉花的形狀。
意大利辣肉腸薄餅配水牛芝士及車打芝士，雖然是薄批底，但仍存留著少許厚度，個人覺得這比薄脆批底更為討好，起碼不會乾身，好像是吃著麵包似的。打孖上的芝士——水牛芝士及車打芝士，大概是配著辣肉腸一起吃，也就不覺得太滯了。
至於另一主食，慢煮牛肋肉醬芝士薄脆紅酒汁意大利麵，賣相挺有心思又富有美感。意大利麵是每天新鮮自家製的，質感份外彈牙。肉醬則是慢煮牛肋肉，雖然已經煮得軟爛，但仍保留了一條條肉絲,，肉味也甚濃郁。
自家製肉丸有如魚蛋般大小，但出奇地彈牙，充滿肉汁，不用點蕃茄醬也可以了。
甜品是蜜柑卷蛋，清新的蜜柑肉，被綿滑的忌廉和蛋糕包裹著，甜度低，正合我心意。坊間有太多以水果入饌的卷蛋，添加了多餘的糖份，難得這件蜜柑卷蛋只有蜜柑的甜，簡單而又恰到好處，也符合了我的健康原則，果真不錯。
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