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一試難忘
2011-05-22 79 views
得到經理哥哥的熱情款待，無論環境、服務、以至食物的色香味，都給少見世面的筆者無與倫比的新鮮體驗。為免寫多錯多，今次主要在此share吓全程的視覺享受。至於好唔好味? 強烈推薦閣下親身試菜
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得到經理哥哥的熱情款待，無論環境、服務、以至食物的色香味，都給少見世面的筆者無與倫比的新鮮體驗。為免寫多錯多，今次主要在此share吓全程的視覺享受。至於好唔好味? 強烈推薦閣下親身試菜
先來風乾黑毛豬，不太鹹而且香而不膩,與烘過的小麥多士是絕配
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青瓜汁杏仁味panna cotta,口感順滑,唯個人不喜杏仁,奶味亦未算突出
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魚子醬足料鮮味, 天使麵軟硬適中, 微帶芝味及醋香, 配上可食用紫蘇花蕾, 口感一流!
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焗芝士Mousse, 口感輕盈不油膩, 吃下卻帶來強烈飽腹感
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豆豆濃湯, 湯溫度有點燙口, 豆豆生食香脆鮮味, 放進湯裡灼熟入口又是另一種滋味
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鵝肝鴨胸以低溫一起烹煮, 肉汁鮮味水乳交融, 吃下餘韻曼妙悠長, 回味無窮!
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合時野莓, 配上青檸汁新鮮製作的雪芭及杯底的忌廉, 清新消滯, 為今餐畫上完美句號
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2011-05-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1300 (Lunch)
Recommended Dishes
合時野莓, 配上青檸汁新鮮製作的雪芭及杯底的忌廉, 清新消滯, 為今餐畫上完美句號
鵝肝鴨胸以低溫一起烹煮, 肉汁鮮味水乳交融, 吃下餘韻曼妙悠長, 回味無窮!
豆豆濃湯, 湯溫度有點燙口, 豆豆生食香脆鮮味, 放進湯裡灼熟入口又是另一種滋味
焗芝士Mousse, 口感輕盈不油膩, 吃下卻帶來強烈飽腹感
魚子醬足料鮮味, 天使麵軟硬適中, 微帶芝味及醋香, 配上可食用紫蘇花蕾, 口感一流!
先來風乾黑毛豬，不太鹹而且香而不膩,與烘過的小麥多士是絕配
  • 風乾黑毛豬
  • 魚子醬天使麵
  • 鵝肝鴨胸二食
  • 野莓雪芭甜點