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2016-08-09
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呢日我地一齊參加朋友結婚15周年紀念❤，先稱讚這位老公既心思🖒，一早Book左餐廳，喺老婆唔知既情況之下邀請老婆既朋友出席，呢個#Surprise party認真Sweetsweet❤❤。而呢位老公既Taste亦相當之好，佢揀左一間叫#水月 既私房菜，帶有少少#份子料理，每道菜都好精緻，餐具亦刻意配合菜式，係我地近年食過最好👏既餐廳之一🏆。先講4道前菜。第一道係#海膽 #墨魚汁布甸 配椰菜花蓉，碟邊有d蛋粹🐣，賣相已經一流。墨魚汁🐙布甸上面有幾塊海膽，用匙羹搯落去連埋喺底既揶菜花蓉一齊食，幾種味配合得非常之好😗。第二道煙燻高湯#鮑魚🍽配#磯海螺，先食個海螺，又爽又鮮甜。個鮑魚用玻璃樽裝住，打開蓋煙燻味香濃😌，底部係甜甜地既海帶湯🍜，食完隻鮑魚飲個湯實在係人生一大美事😍。第三道菜係香脆#海藻.#煮蠔.#柚子醋汁。香脆既海藻上面盛載住一隻肥美既蠔🌷，旁邊有d 一粒粒好似石頭咁既野，原來係柚子醋汁以冷凍形式上碟，上面淋左同樣係柚子醋汁既液體狀態🍴。我嫌個汁太酸😅，但一道菜咁豐富口感，實在唔容易。第4道菜#鱈場蟹 鉗蟹肉🦀豆羮，個羮最底係豆味濃郁既滑#豆腐。都係嗰句，一匙羹搯到底，一味湯兩種味
先講4道前菜。第一道係#海膽 #墨魚汁布甸 配椰菜花蓉，碟邊有d蛋粹🐣，賣相已經一流。墨魚汁🐙布甸上面有幾塊海膽，用匙羹搯落去連埋喺底既揶菜花蓉一齊食，幾種味配合得非常之好😗。
第二道煙燻高湯#鮑魚🍽配#磯海螺，先食個海螺，又爽又鮮甜。個鮑魚用玻璃樽裝住，打開蓋煙燻味香濃😌，底部係甜甜地既海帶湯🍜，食完隻鮑魚飲個湯實在係人生一大美事😍。
第三道菜係香脆#海藻.#煮蠔.#柚子醋汁。香脆既海藻上面盛載住一隻肥美既蠔🌷，旁邊有d 一粒粒好似石頭咁既野，原來係柚子醋汁以冷凍形式上碟，上面淋左同樣係柚子醋汁既液體狀態🍴。我嫌個汁太酸😅，但一道菜咁豐富口感，實在唔容易。
第4道菜#鱈場蟹 鉗蟹肉🦀豆羮，個羮最底係豆味濃郁既滑#豆腐。都係嗰句，一匙羹搯到底，一味湯兩種味道，配合得天衣無縫😘。
主菜方面有五款可以揀，侍應推介燒#北海道黑毛豬肩 配#菠蘿🍍牛油汁。的確汁多肉嫩，幾好味既，但試過之前既前菜，個主菜顯得有d不夠特別了⚘。
甜品係必食推介💁，碟上有一堆類似炒蛋白既野，上面有粒橙色既野，好似荷包蛋。原來白色係碎上既#Yogurt 雪糕🍧，橙色係#木瓜。旁邊有自制馬仔同埋一d 小布甸。一句講晒，非常好味，為整餐飯畫上完美句號。加上主人家既心思，真係食到心到甜埋。😚😚
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