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2020-05-15
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我係一個對拉麵非常執着嘅人香港好多間好多人排隊嘅拉麵其實都係10分難食呢間新開左大概一個月嘅舖頭佢嘅拉麵就令我一試難忘我哋嗌左兩個拉麵一個係廣島生蠔拉麵（麵豉湯底）另一個係自家製炭燒豬軟骨拉麵（豬骨湯底）先講個生蠔拉麵三隻蠔。大大隻。新鮮而且蠔味濃郁佢嘅口感同味道就好似你去日本海鮮市場食嘅燒生蠔咁麵豉湯底味道適中。味道唔會太鹹個人認為配合硬麵會比較夾。食完無咁膩到豬軟骨拉麵啦食得出真係炭燒嘅風味同坊間嘅豬軟骨好唔同，係度你可以分別食到肉同軟骨兩種唔同既質感湯色比較清澈，不過同豬軟骨嘅味道唔算好夾小食嗌左個海膽薯蓉球唔腥，不過口感同味道都偏濃，未必人人接受到總括而言係一間可以encore幾次都唔厭嘅食店
香港好多間好多人排隊嘅拉麵其實都係10分難食
呢間新開左大概一個月嘅舖頭
佢嘅拉麵就令我一試難忘
我哋嗌左兩個拉麵
一個係廣島生蠔拉麵（麵豉湯底）
另一個係自家製炭燒豬軟骨拉麵（豬骨湯底）
先講個生蠔拉麵
三隻蠔。大大隻。新鮮而且蠔味濃郁
佢嘅口感同味道就好似你去日本海鮮市場食嘅燒生蠔咁
麵豉湯底味道適中。味道唔會太鹹
個人認為配合硬麵會比較夾。食完無咁膩
到豬軟骨拉麵啦
食得出真係炭燒嘅風味
同坊間嘅豬軟骨好唔同，係度你可以分別食到肉同軟骨兩種唔同既質感
湯色比較清澈，不過同豬軟骨嘅味道唔算好夾
小食嗌左個海膽薯蓉球
唔腥，不過口感同味道都偏濃，未必人人接受到
總括而言
係一間可以encore幾次都唔厭嘅食店
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