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2023-08-04
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聞名以久嘅616！今次第一次同朋友黎食，滿心期待。點左鴛鴦冬瓜沙嗲湯，一清一淡。非常推薦大家點沙嗲湯底，煮左成晚愈煮愈濃稠，超正！先食少少前菜，手拍黃瓜、炸魚皮、花鵰醉雞卷。青瓜清爽微辣，幾惹味。魚皮夠厚夠脆。花鵰醉雞卷酒味幾香，唔會有苦嘅酒味，凍食一流！牛肉值得一提貨源都係日本直送嘅信州和牛！信州牛肩胛，肉味濃、肉質比較有彈性。信州和牛胸肉，油脂分布更多更均勻，入口即溶嘅口感。信州牛赤身，介乎牛肩胛與牛胸肉之間！黃喉，口感爽脆，記得唔好煮太耐！如果唔係會太韌～蔬菜點左金菇、白蘿萄、蜂巢豆腐、萵筍。一定要點白蘿蔔！放入沙嗲湯非常吸味，略兼蘿蔔有少少渣。匙柄，牛肉部位黎講都出名，肉味非常重，口感彈牙，好正！手打蝦滑，必點！口感未到非常彈牙，但味道調教得非常好！整體食材都好高質，而且店員好好招呼，體驗一流👍🏻
聞名以久嘅616！今次第一次同朋友黎食，滿心期待。
點左鴛鴦冬瓜沙嗲湯，一清一淡。非常推薦大家點沙嗲湯底，煮左成晚愈煮愈濃稠，超正！
先食少少前菜，手拍黃瓜、炸魚皮、花鵰醉雞卷。青瓜清爽微辣，幾惹味。魚皮夠厚夠脆。花鵰醉雞卷酒味幾香，唔會有苦嘅酒味，凍食一流！
牛肉值得一提貨源都係日本直送嘅信州和牛！
信州牛肩胛，肉味濃、肉質比較有彈性。
信州和牛胸肉，油脂分布更多更均勻，入口即溶嘅口感。
信州牛赤身，介乎牛肩胛與牛胸肉之間！
黃喉，口感爽脆，記得唔好煮太耐！如果唔係會太韌～
蔬菜點左金菇、白蘿萄、蜂巢豆腐、萵筍。一定要點白蘿蔔！放入沙嗲湯非常吸味，略兼蘿蔔有少少渣。
匙柄，牛肉部位黎講都出名，肉味非常重，口感彈牙，好正！
手打蝦滑，必點！口感未到非常彈牙，但味道調教得非常好！
整體食材都好高質，而且店員好好招呼，體驗一流👍🏻
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