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2023-12-23
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難得一日來到M+博物館，行完一輪後和朋友在這個位於博物館直上一層的京川滬菜館，試一試據說是清朝的宮廷菜式。火薰玉蓮鴨子面（套餐$178）湯底味道相當濃郁，配上薰鴨子不錯,我最喜歡它的面條，咬落超級有口感，不會軟塌塌也不會硬幫幫！湯汁配面條我也能吃上一大碗呢！青筍蔥椒丸子面（套餐$178）丸子料很足，一口大啖的豬肉丸子，非常飽肚。青筍也很新鮮，感覺清爽。花雕醉雞＋手拍青瓜雲耳酒味較重，雞味濃郁之餘口感嫩滑，花雕的香味完全滲入雞肉之中，很好食！青瓜雲耳味道較甜清脆，在吃完濃郁湯底的面後再吃青瓜雲耳，很有解膩感。四喜烤麩這道涼菜，味道濃郁，鹹中帶甜，朋友就很喜歡食，說是味道正宗。豌豆黃看小說看電視劇經常會出現的豌豆黃，忍不住叫了一碟試試。味道很香甜，不像我想像中的淡，但甜度恰好，也挺好吃。海底椰汁水晶涼粉椰汁非常香甜，涼粉涼涼滑滑的，配上紅豆，簡直一流！
火薰玉蓮鴨子面（套餐$178）
湯底味道相當濃郁，配上薰鴨子不錯,我最喜歡它的面條，咬落超級有口感，不會軟塌塌也不會硬幫幫！湯汁配面條我也能吃上一大碗呢！
青筍蔥椒丸子面（套餐$178）
丸子料很足，一口大啖的豬肉丸子，非常飽肚。青筍也很新鮮，感覺清爽。
花雕醉雞＋手拍青瓜雲耳酒味較重，雞味濃郁之餘口感嫩滑，花雕的香味完全滲入雞肉之中，很好食！
青瓜雲耳味道較甜清脆，在吃完濃郁湯底的面後再吃青瓜雲耳，很有解膩感。
四喜烤麩這道涼菜，味道濃郁，鹹中帶甜，朋友就很喜歡食，說是味道正宗。
豌豆黃看小說看電視劇經常會出現的豌豆黃，忍不住叫了一碟試試。
味道很香甜，不像我想像中的淡，但甜度恰好，也挺好吃。
海底椰汁水晶涼粉椰汁非常香甜，涼粉涼涼滑滑的，配上紅豆，簡直一流！
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