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2014-02-23
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星期六放工後, 見感冒仍未完全痊癒, 要吃得清淡一點. 突然想起了妹記, 久久未有幫襯, 上次去時又已經收檔, 於是直抵花園街市政大廈. 到達時已經是下午一時許, 正值午飯時間, 周圍都坐滿了食客. 找了個對著檔口的位子坐下, 一抬頭就可以見到老闆熟練地不停煮粥, 十分忙碌! 看看枱上的餐牌, 食品款式仍舊一樣, 招牌貨還加上了星星符號! 不過, 價錢卻隨著通脤增加不少!最特別的是多了日文餐牌, 大抵是因為有日本雜誌介紹, 方便遊客點食物.以往每次都是吃肉丸粥, 今次搞點新意, 試試另一招牌貨: 及第粥($29).這裡吃的粥粥底很綿, 所有米粒都爆成米花, 而且熱辣辣的, 在寒冷的天氣下吃特別滋味! 及第粥的材料有豬膶, 肉丸, 豬腸和豬心. 材料全是生滾的, 即叫即煮. 豬膶： 全是黃沙膶, 薄而不硬, 入口脆脆的, 很好.肉丸： 一貫大小, 偏細粒, 但肉質結實, 是手打貨色; 豬肉味香濃, 有馬碲粒所以很爽口, 仍舊美味!豬腸: 用的是粉腸, 勝在沒有腥味, 不過粉不多, 個人偏愛粉多一點的, 所以覺得一般.豬心: 切薄身, 不過口感偏硬, 一般而已.侍應很忙碌, 禮貌一般, 不
到達時已經是下午一時許, 正值午飯時間, 周圍都坐滿了食客.
找了個對著檔口的位子坐下, 一抬頭就可以見到老闆熟練地不停煮粥, 十分忙碌!
看看枱上的餐牌, 食品款式仍舊一樣, 招牌貨還加上了星星符號! 不過, 價錢卻隨著通脤增加不少!
最特別的是多了日文餐牌, 大抵是因為有日本雜誌介紹, 方便遊客點食物.
以往每次都是吃肉丸粥, 今次搞點新意, 試試另一招牌貨: 及第粥($29).
這裡吃的粥粥底很綿, 所有米粒都爆成米花, 而且熱辣辣的, 在寒冷的天氣下吃特別滋味! 及第粥的材料有豬膶, 肉丸, 豬腸和豬心. 材料全是生滾的, 即叫即煮. 豬膶： 全是黃沙膶, 薄而不硬, 入口脆脆的, 很好.
肉丸： 一貫大小, 偏細粒, 但肉質結實, 是手打貨色; 豬肉味香濃, 有馬碲粒所以很爽口, 仍舊美味!
豬腸: 用的是粉腸, 勝在沒有腥味, 不過粉不多, 個人偏愛粉多一點的, 所以覺得一般.
豬心: 切薄身, 不過口感偏硬, 一般而已.
侍應很忙碌, 禮貌一般, 不過很有效率. 總的來說也不錯, 與一般粥店的及第粥比較, 水準當然是高班很多, 不過仍是覺得肉丸粥較美味.
眼見其他食客點了小食如油炸鬼, 魚皮等, 看起來也不錯. 不過吃完及第粥後, 胃裡已經沒有空間再容納了, 唯有下次再試.
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