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2018-11-13
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利園商場管理及質素向來不錯。最近新開的利園三期，內餐廳都充滿特色。今日午餐就試下門面開揚的比利時餐廳【BELGOS】下面有行字"The bon vivant HQ". bon vivant的意思、解釋及翻譯：a person who enjoys good food and wines and likes going to restaurants and parties.甫入餐廳不禁被廣濶的酒吧及背後的壁畫吸引。往上看，天花上倒掛滿雨傘，每把雨傘印上不同圖案。真的想了解每個設計的意思。每走一步又看到不同掛畫，有如置身博物館一樣。就連通方廁所的小巷都掛滿圖畫，盡頭更加放了比利時有名的「布魯塞爾尿尿雕像」。關於「他」的身世有不少說法，最廣為人知的是一個小男孩半夜起來，發現鄰居的房子掛著敵軍的放置引信，一時情急，他灑了泡尿解除危機，後人便以雕像紀念這個事件。除了餐廳装潢出色外，服務也不錯。當中比較深刻的有位熱心的店員，主動推介餐廳美食有青口、pizza及豬手。最後就揀了青口及豬手。比利時最出名當然是青口 MUSSELS。六款烹調味道供客人選擇，味道用國家去分: 德國啤酒味、中國四川味、泰國
甫入餐廳不禁被廣濶的酒吧及背後的壁畫吸引。往上看，天花上倒掛滿雨傘，每把雨傘印上不同圖案。真的想了解每個設計的意思。
每走一步又看到不同掛畫，有如置身博物館一樣。
就連通方廁所的小巷都掛滿圖畫，盡頭更加放了比利時有名的「布魯塞爾尿尿雕像」。關於「他」的身世有不少說法，最廣為人知的是一個小男孩半夜起來，發現鄰居的房子掛著敵軍的放置引信，一時情急，他灑了泡尿解除危機，後人便以雕像紀念這個事件。
除了餐廳装潢出色外，服務也不錯。當中比較深刻的有位熱心的店員，主動推介餐廳美食有青口、pizza及豬手。最後就揀了青口及豬手。
比利時最出名當然是青口 MUSSELS。六款烹調味道供客人選擇，味道用國家去分: 德國啤酒味、中國四川味、泰國冬陰公味、葡萄牙辣香腸味、法國蕃茄香草味及最基本的白酒味。價錢劃一$238(500g)，另有薯條及麵包。
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$238
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不要浪費鍋內的白汁，既可以蘸麵包，也可以當成濃湯喝。
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麵包不夠熱而且質感太軟, 少了份香脆口感. 薯條夠熱夠脆, 小公主實在太喜歡這個.
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八款主菜中熱心店員極力推介【豬手 $298】，筆者猶豫豬手對於只有2大1小的我們會否太多太腻，不過店員話自己親身試過，味道真好完全不膩，於是勇於一試。呈上的豬手大大份，有睇頭，另外店方已經細心地切開豬手。
$298
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咸豬手的做法與中式的燒肉十分類近， 就像吃乳豬一樣，吃德國鹹豬手，皮一定要夠脆 ……可惜這個豬手沒有做到這效果，而且偏硬身。
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皮下脂肪在長時間烹調後仍有一片薄脂肪留下，入口有種膠質口感……可惜這個豬手沒有做到這效果。用慢煮方法理應豬手肉質在經過多重烤焗後，仍然能保持柔軟多汁，不會太嚡口。可惜這個豬手完全做不到應有的效果。
$298
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第一道菜式青口如天堂般美味; 第二道菜式豬手如地獄般難吃; 差異實在太大……
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