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2016-12-20
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首次寫食評，覺得第一次應該留給值得recommend的餐廳當天是友人生日，知道她喜歡聽live music，特意帶她來到這裡邊聽歌邊享用晚餐。餐廳氣氛不錯，擺設屬vintage風，是我和友人喜歡的風格。當日駐唱live music的歌星得知友人的生日，及時獻唱生日歌，十分體貼呢。餐牌上食物種類繁多， 因此我們決定order放在桌子上的executive set menu，心想這應該是這家餐廳的signature dishes吧。首先，前菜我們選了香煎北海道帶子配粟米茸 。當這一道菜送來時，我和友人都大吃一驚！心想：這一道菜簡直美得像藝術品呢！煎帶子十分香嫩彈牙，非常juicy，配上香甜的粟米茸，更突顯了帶子的鮮味，味道相當醲郁，可見廚師在菜式配搭方面十分用心。餐湯我們選了雞清湯。前菜的presentation令我們對餐湯的設計十分期待，果真沒有令我們失望！雞清湯的presentation就像一幅荷塘的畫作一樣，十分出色。雞湯清澈見底，再一嚐它的味道，味道適中，不會太咸亦不太膩。意式水餃內藏有蟹肉和黑松露， 提高了雞湯的鮮味，另它整體一點也不單調。主菜是今晚的重點，味道讓我們倆都十分難忘
當天是友人生日，知道她喜歡聽live music，特意帶她來到這裡邊聽歌邊享用晚餐。餐廳氣氛不錯，擺設屬vintage風，是我和友人喜歡的風格。當日駐唱live music的歌星得知友人的生日，及時獻唱生日歌，十分體貼呢。
餐牌上食物種類繁多， 因此我們決定order放在桌子上的executive set menu，心想這應該是這家餐廳的signature dishes吧。
香煎帶子配粟米茸 ,煙肉salsa
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清雞湯
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雞清湯的presentation就像一幅荷塘的畫作一樣，十分出色。雞湯清澈見底，再一嚐它的味道，味道適中，不會太咸亦不太膩。意式水餃內藏有蟹肉和黑松露， 提高了雞湯的鮮味，另它整體一點也不單調。
Uni Tagliatelle
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double chocolate brownies
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當天晚餐十分滿足，每道菜都十分surprise，令我們印象深刻。
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