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2019-01-30
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又到咗Happy Friday，兩小口再次岀動遠征覓食🤞🏻先前睇雜誌介紹，西環嘅十二味有一鍋兩食。因為自從喺上海食過酸菜魚之後，發覺連平時唔食魚嘅我都開始慢慢愛上左。最大原因一定係因為冇骨，而且經過調味之後，魚肉唔腥不特止，啖啖肉非常軟滑。由於男友未食過酸菜魚，怕佢接受唔到，一鍋兩食就啱曬我地😎一去到好full下，好彩我地有訂枱，order咗半椰子雞鍋同酸菜魚鍋各半客。再加d配菜同必食嘅紅糖糍粑，已經令我地捧住個肚走🤣酸菜魚鍋，酸菜同湯底嘅味道好夾，唔算油膩，魚肉雖然切得夠薄，但唔會話一夾即散，食落細滑，不帶半點腥酸，最重要係全餐都無食到有骨😻。拎黎淥冰豆腐好味到不得了，盡吸曬湯汁嘅精華☺️椰子雞鍋湯底清甜，味道香濃嘅程度男友覺得係用椰青水煲成👍🏻放埋隻雞落去一齊煲，忍唔住係開動之前裝咗碗湯嚟飲返碗。椰子肉起初爽脆有椰香，食到後期就香滑滋潤，雙重口感🥥。清甜嘅湯底用黎淥菜就更加帶岀蔬菜本身嘅甜味，令呢一餐頓時變得有營健康🥗甜品方面🥠記得第一次食紅糖糍粑係响深圳麻辣火鍋食到嘅，看似簡單嘅食材但係喺製作上都頗花功夫。呢道四川傳統小吃，用上糯米、黃豆粉配黑糖漿食，外面脆口，內裡軟糯Q彈，關鍵在
一去到好full下，好彩我地有訂枱，order咗半椰子雞鍋同酸菜魚鍋各半客。再加d配菜同必食嘅紅糖糍粑，已經令我地捧住個肚走🤣
酸菜魚鍋，酸菜同湯底嘅味道好夾，唔算油膩，魚肉雖然切得夠薄，但唔會話一夾即散，食落細滑，不帶半點腥酸，最重要係全餐都無食到有骨😻。
拎黎淥冰豆腐好味到不得了，盡吸曬湯汁嘅精華☺️
椰子雞鍋湯底清甜，味道香濃嘅程度男友覺得係用椰青水煲成👍🏻放埋隻雞落去一齊煲，忍唔住係開動之前裝咗碗湯嚟飲返碗。
椰子肉起初爽脆有椰香，食到後期就香滑滋潤，雙重口感🥥。清甜嘅湯底用黎淥菜就更加帶岀蔬菜本身嘅甜味，令呢一餐頓時變得有營健康🥗
甜品方面🥠記得第一次食紅糖糍粑係响深圳麻辣火鍋食到嘅，看似簡單嘅食材但係喺製作上都頗花功夫。呢道四川傳統小吃，用上糯米、黃豆粉配黑糖漿食，外面脆口，內裡軟糯Q彈，關鍵在於佢唔會太痴牙，而且冇油溢味，一條又一條接住食根本停不下來！👍🏻👍🏻
呢一餐真係好滿足，香港終於食到好味酸菜魚，與其返大陸同人迫，不如簡簡單單坐程車去十二味食好過啦🎈
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