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2018-03-01
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哈哈...今日睇完樓係附近搵好西, 入到去有禮既店員先安排我座位, 還介紹了我一個毛蟹套餐, 會有原隻毛蟹之外, 還有鹿兒島和牛烏冬鍋, 聽落好吸引BO, 一於就食呢個餐LA. 係食蟹之前先食個沙律先, 上面有D一抽抽綠色的, 好似迷你葡萄咁架, 哈哈…原來叫海葡萄, 都幾好食架, 口感爽口. 2斤幾既蟹放係我地面前呀, 真係睇到都流哂口水, 呢到都幾有特色架, 大廚會親自在我地面前下廚, 一煮好即食, 食出最新鮮的一面.首先將蟹膏倒入湯裡後再放蟹既身體, 係煮期間大廚會一路講解下每種蟹既知識我地知, 哈哈…真係學左好多野, 講下講下蟹都已經煮好了, 放上枱已經聞到陣陣蟹味, 好鬼香, 仲啖啖肉LOW, 之後再放埋D蟹腳落去煮, 煮好就飲淡充滿了蟹味既蟹湯, 鮮味到呢….., 同埋D蟹腳大隻到無人有呀.跟住再放埋D菜落去煮, 煮好後又飲啖湯, D湯又變得鮮甜左, 再放埋D鹿兒島和牛, 鳥冬等等….變左鹿兒島和牛烏冬鍋了, 又飲啖湯, 哈哈….變左和牛湯, 牛味較重. 食哂呢個鍋堅飽死, 唔好睇少.最後黎個芝士年糕, 記得點沙糖食, 咁樣芝士會出D GA.
2斤幾既蟹放係我地面前呀, 真係睇到都流哂口水, 呢到都幾有特色架, 大廚會親自在我地面前下廚, 一煮好即食, 食出最新鮮的一面.
首先將蟹膏倒入湯裡後再放蟹既身體, 係煮期間大廚會一路講解下每種蟹既知識我地知, 哈哈…真係學左好多野, 講下講下蟹都已經煮好了, 放上枱已經聞到陣陣蟹味, 好鬼香, 仲啖啖肉LOW, 之後再放埋D蟹腳落去煮, 煮好就飲淡充滿了蟹味既蟹湯, 鮮味到呢….., 同埋D蟹腳大隻到無人有呀.
跟住再放埋D菜落去煮, 煮好後又飲啖湯, D湯又變得鮮甜左, 再放埋D鹿兒島和牛, 鳥冬等等….變左鹿兒島和牛烏冬鍋了, 又飲啖湯, 哈哈….變左和牛湯, 牛味較重. 食哂呢個鍋堅飽死, 唔好睇少.
最後黎個芝士年糕, 記得點沙糖食, 咁樣芝士會出D GA.
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