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2010-03-06
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相信此頓午餐必然是今年為止最滿意，令自己心靈和肉體也滿足不已的一頓午餐。今天相邀友人差不多一時半到達餐廳，人客不算多，所以有點靜，不過環境令人感到高貴，裝修富有歐陸色彩，旁邊更有sofa,所以喜歡喝紅酒的三五知己可以在此談天飲酒。起初看之前的食評說餐牌有點複雜，所以侍應現在也會用比較淺白的方法來介紹與我們明白如何組合自己喜歡的兩道或三道的菜式。我們一個要了一道Three course 和一道Two course的午餐：-1. Three course自選頭盤為南瓜濃湯，然後是意大利飯配鴨肝，主菜時魶魚。南瓜濃湯一定是我未來再會去吃的食物，因為實在太過美味絕倫了，那種南瓜的香味配合芝士到我回家之後還在回味不已，可惜的是分了一半和友人分享，否則一定更完美！意大利飯鴨肝也不錯，對比之前吃過的意大利飯來說，今天吃到的沒有那麼硬身，鴨肝非常可口，相信香料會是一種提升味道的作用。最後吃的是高大侍應哥哥所推薦的魶魚，烹調方法為蒸，不是一般西餐慣常使用的煎，所以一定是新鮮的魚才可以那樣去烹調，魚肉口感豐富，跟我們吃的中式蒸魚又不太相同，非常享受此種新鮮感。2.Two course自選頭盤為巴馬火腿蘆筍
今天相邀友人差不多一時半到達餐廳，人客不算多，所以有點靜，不過環境令人感到高貴，裝修富有歐陸色彩，旁邊更有sofa,所以喜歡喝紅酒的三五知己可以在此談天飲酒。
起初看之前的食評說餐牌有點複雜，所以侍應現在也會用比較淺白的方法來介紹與我們明白如何組合自己喜歡的兩道或三道的菜式。
我們一個要了一道Three course 和一道Two course的午餐：-
1. Three course自選頭盤為南瓜濃湯，然後是意大利飯配鴨肝，主菜時魶魚。南瓜濃湯一定是我未來再會去吃的食物，因為實在太過美味絕倫了，那種南瓜的香味配合芝士到我回家之後還在回味不已，可惜的是分了一半和友人分享，否則一定更完美！意大利飯鴨肝也不錯，對比之前吃過的意大利飯來說，今天吃到的沒有那麼硬身，鴨肝非常可口，相信香料會是一種提升味道的作用。最後吃的是高大侍應哥哥所推薦的魶魚，烹調方法為蒸，不是一般西餐慣常使用的煎，所以一定是新鮮的魚才可以那樣去烹調，魚肉口感豐富，跟我們吃的中式蒸魚又不太相同，非常享受此種新鮮感。
2.Two course自選頭盤為巴馬火腿蘆筍，主菜為天使幼麵。巴馬火腿相信大家應該知道不是太便宜，薄薄的一片配以新鮮蘆筍慢慢放進口中，起初有一點咸咸的豬肉味道，但是很快就跟蘆筍融和在口中，濃淡適宜。天使幼麵是意大利菜的一種代表性食物，我們看來真的太肚餓，所以最後連一條天使頭髮也沒有留下在碟中，足見那是何等的美味。
午餐是包括甜品的，我們各自選擇了當天的甜品(dessert of the day),一個事水果拼盤，用焦糖在水果上合拼出美麗的外觀，但是味道一樣的好，特別是楊梅的味道最令我滿意，又是一樣的被我全數吃掉。另外一個事三種小點，分別是朱古力小撻，水果果凍和雪糕，沒有人願意一丁點的留它們在碟上。
咖啡或檸檬茶把此頓令我窩心的午餐畫上一個完美的句號！後面五種面容只可以代表我一部份的驚喜和心情
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