Video
Read full review
2021-04-18
516 views
Excellent Service & Fresh Crab🦀🦀🦀 Dining Experience in Hong Kong🥢 Superb💕..每個人期盼去旅行的欲望，大概已到極點了吧。出走不了但心仍想念日本嗎❓來吃一頓極致的日式高級料理，Kaikou 海幸蟹宴 Crab Dinner🥢，來個味覺 & 身心靈旅行吧。位於銅鑼灣利園的蟹膳🦀，新店以木系裝修風格感覺舒適，坐位寬敞，而服務亦到位又貼心，食材選料新鮮🦀🐚🦀 更不用置疑，整頓飯用餐感覺很愉快呢。今次就試試他家9品 itmes 蟹宴。ll, $1600 per head🦀鱈場蟹 Taraba (半隻) & 🦀毛蟹 Kegani (全隻)✨前菜 Appetizer✨先來一客開胃前菜沙律🥗，柚子汁蕃茄🍅，酸酸甜甜味道很清新又開胃，作為前菜最好不過。✨海膽鱈場蟹刺身✨Taraba Crab Legs Sashimi w/ Uni接下來就是Sashimi😍 一共有3款：黑魚子、日本利九海膽、鱈長蟹蟹腳刺身，都是超級鮮甜，很棒。海膽吃下creamy 口感，3者蘸點柚子醋一同吃更顯鮮味。✨海膽茶碗蒸✨Chawanmushi w/ Uni
.
.
每個人期盼去旅行的欲望，大概已到極點了吧。出走不了但心仍想念日本嗎❓來吃一頓極致的日式高級料理，Kaikou 海幸蟹宴 Crab Dinner🥢，來個味覺 & 身心靈旅行吧。
位於銅鑼灣利園的蟹膳🦀，新店以木系裝修風格感覺舒適，坐位寬敞，而服務亦到位又貼心，食材選料新鮮🦀🐚🦀 更不用置疑，整頓飯用餐感覺很愉快呢。今次就試試他家9品 itmes 蟹宴。
l[海膽蟹宴 Uni & Crab Set]l, $1600 per head
🦀鱈場蟹 Taraba (半隻) & 🦀毛蟹 Kegani (全隻)
✨前菜 Appetizer✨
先來一客開胃前菜沙律🥗，柚子汁蕃茄🍅，酸酸甜甜味道很清新又開胃，作為前菜最好不過。
✨海膽鱈場蟹刺身✨
Taraba Crab Legs Sashimi w/ Uni
接下來就是Sashimi😍 一共有3款：黑魚子、日本利九海膽、鱈長蟹蟹腳刺身，都是超級鮮甜，很棒。海膽吃下creamy 口感，3者蘸點柚子醋一同吃更顯鮮味。
✨海膽茶碗蒸✨
Chawanmushi w/ Uni
稍為弄熟了的海膽🐚，味道更特出。茶碗蒸材料很豐富，蒸蛋也很嫩滑，鮮味融為一體。
✨燒海膽鱈場蟹蟹腳✨
Grilled Taraba Crab Leg w/ Uni
燒後的蟹腳🦀 同樣鮮甜無比，也很juicy💦。可以搭配檸檬汁 or 蟹醋，同樣能提鮮味，蟹肉多汁很鮮味啊。
✨海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅✨
Kalegani Crabmeat & Uni w/ Egg Tempura
一款挺有創意的天婦羅🍤，拆肉後一層厚厚的毛蟹肉🦀，一絲絲口感更細嫩。加上呈半流心蛋黃天婦羅，搭配新鮮海膽，很有驚喜。弄穿後的蛋黃🥚 跟毛蟹肉一同吃，再蘸點紫蘇葉花💐 拌勻的蟹醋吃，特別又滋味。
✨鱈場蟹及毛蟹火鍋✨
Taeaba Crab & Kegani Crab Shabu Shabu
再來吃個Shabu Shabu 吧。當鱈場蟹🦀 遇上毛蟹🦀，稍為川燙一下，簡單弄熟已經很顯鮮味。
✨雜菜盤火鍋✨
Assorted Vegetables Shabu Shabu
滿有蟹鮮味的火鍋湯汁🍲，再川燙青菜 & 蘑菌，已經很清甜又健康。
✨海膽蟹肉粥✨
Crab Congee w/ Uni
最後用上蟹膏 & 蟹肉🦀，熬製成的粥品，加上蛋花更軟綿綿，鮮味無比。
✨甜品✨
Dessert
是日甜品🍨：芝麻🖤 味道濃郁帶奶香，是到日本餐廳必吃；柚子🍊 感覺清新又清爽的Sorbet，甜蜜沒負擔。
.
.
無論餐廳食材選料、環境地段、服務招待，水準都同樣很高。雖然價格定位略嫌有點貴，但偶然想吃吃高端、精緻、優質日料🥢，在港島區可以來一試。
.
.
×××[蟹膳 -Kanizen]×××
©銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓105號舖
.
.
Post
