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2022-07-20
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今日走訪了這本地名廚及法國米芝蓮星級大廚合作之品牌食店，古雅歐陸佈置，高樓底及邊靠落地大窗，座位開揚舒適，外望露台雅座及海景😘餐前小食:法包配自家製特色鯷魚蛋黃醬，麵包鬆脆配醬甘香;蜜瓜巴馬火腿，鹹甜碰撞得妙頭盤:鮮蝦柑橘沙律，清新爽口，開胃至佳;法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，鹅肝入口溶化， 塗在麵包上更增咬感主菜:白酒蜆肉扁意粉，麵條軟硬度適中，好嚼感，蜆肉中混入大量洋蔥碎粒，鲜味更高;香烤豬扒配薯蓉及蔬菜，嫩滑非常，肉質鮮美，厨藝的表現，配菜擺位有序;一頓法國菜在享用一杯檸檬茶後完结😋😋
古雅歐陸佈置，高樓底及邊靠落地大窗，座位開揚舒適，外望露台雅座及海景😘
餐前小食:
法包配自家製特色鯷魚蛋黃醬，麵包鬆脆配醬甘香;
蜜瓜巴馬火腿，鹹甜碰撞得妙
頭盤:
鮮蝦柑橘沙律，清新爽口，開胃至佳;
法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，鹅肝入口溶化， 塗在麵包上更增咬感
主菜:
白酒蜆肉扁意粉，麵條軟硬度適中，好嚼感，蜆肉中混入大量洋蔥碎粒，鲜味更高;
白酒蜆肉扁意粉
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香烤豬扒配薯蓉及蔬菜，嫩滑非常，肉質鮮美，厨藝的表現，配菜擺位有序;
香烤豬扒配薯蓉及蔬菜
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一頓法國菜在享用一杯檸檬茶後完结😋😋
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