Soft Thunder

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同事昨天喺西環買返公司請大家食，真係一食難忘，知道灣仔新開一間，於是便去買來返尋味。一食真係驚為天人，酥皮鬆脆而不漏滯，雖然用極多牛油去製造，食落也不會滿手油膩，蛋漿極之香滑，略嫌牛油味蓋過蛋味。另外買咗幾個咖啡朱古力撻咖啡蛋漿下便鋪上一層薄薄嘅朱古力，經焗過之後，朱古力半溶狀態，一口咬落，酥皮香脆得來，有濃香咖啡味又不失朱古力嘅香味，因為太酥脆，食時要小心酥皮散落一地，太太太好食。