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2019-08-31
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舊同事聚會, 揀了尖沙咀的樂天皇朝, 因為幾位都是小籠包 fans一早已預設的必點之選 - 特色皇朝小籠包, 有八種口味一坐下店長就推介的花生栗子, 未知怎樣烹煮, 但好好味道, 五分鐘不出一掃而空很快便上枱的紅油抄手, 不算辣, 但辣油味很香芝麻醬油麥菜, 原以為會帶青澀味, 但一點也不, 中間以薄青瓜包著, 加上芝麻醬, 出奇的好吃上海油炆荀, 帶微溫, 自己會較喜歡冷盤的制法豬肉雲吞豬骨湯, 湯底清甜成都口水雞, 對我來說有點過辣, 不過雞肉滑嫩, 還是忍不住吃了兩件主角特色小籠包, 我選了芝士及原味的一款, 芝士味夠香也不會過濃, 是亞洲人口味; 同事吃了黑松露一款, 一直說不夠喉賽螃蟹也是另一必點之菜蘿蔔絲酥餅是今晚最好吃的一款, 熱辣辣的酥皮包著一條條蘿蔔絲, 酥皮非常鬆而香, 好想再叫多一碟最後的豆沙鍋餅, 不肯定是煎或炸的外皮, 香口而不油膩桃膠紅棗桂圓湯, 女士之必點, 好清甜
一早已預設的必點之選 - 特色皇朝小籠包, 有八種口味
一坐下店長就推介的花生栗子, 未知怎樣烹煮, 但好好味道, 五分鐘不出一掃而空
很快便上枱的紅油抄手, 不算辣, 但辣油味很香
芝麻醬油麥菜, 原以為會帶青澀味, 但一點也不, 中間以薄青瓜包著, 加上芝麻醬, 出奇的好吃
上海油炆荀, 帶微溫, 自己會較喜歡冷盤的制法
豬肉雲吞豬骨湯, 湯底清甜
成都口水雞, 對我來說有點過辣, 不過雞肉滑嫩, 還是忍不住吃了兩件
主角特色小籠包, 我選了芝士及原味的一款, 芝士味夠香也不會過濃, 是亞洲人口味; 同事吃了黑松露一款, 一直說不夠喉
賽螃蟹也是另一必點之菜
蘿蔔絲酥餅是今晚最好吃的一款, 熱辣辣的酥皮包著一條條蘿蔔絲, 酥皮非常鬆而香, 好想再叫多一碟
最後的豆沙鍋餅, 不肯定是煎或炸的外皮, 香口而不油膩
桃膠紅棗桂圓湯, 女士之必點, 好清甜
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